Question

蝦爬子營養(yǎng)豐富，價格便宜，是人們喜愛的海鮮之一．當蝦爬子被煮熟后會呈現(xiàn)紅色，這是因為蝦殼______ （填“反射”或“吸收”）紅光；吃蝦爬子時不小心容易扎手，是因為其外殼較鋒利，所以對手的______很大；如果蒸蝦爬子需要把1kg、20℃的水燒開，則在1標準大氣壓下燒開這些水至少需要吸收______J的熱量．

Answer 1

（1）煮熟的大閘蟹的蟹殼能反射紅光，所以蒸熟的大閘蟹看起來是紅色的；
（2）吃蝦爬子時不小心容易扎手，是因為其外殼較鋒利，在壓力一定時，減小受力面積來增大壓強，所以對手的壓強很大；
（3）1標準大氣壓下水的沸點是100℃，
水所吸收的熱量Q=cm△t=4.2×10³J/（kg?℃）×1kg×（100℃-20℃）=3.36×10⁵J；
故答案為：反射；壓強；3.36×10⁵．