制糖時，采用沸騰的辦法除去糖汁中的水分，為了使糖在沸騰時不致變質(zhì)，沸騰時溫度要低于100℃，應(yīng)使糖汁表面的壓強
小于
小于
1標準大氣壓．
分析：沸點與氣壓有關(guān)，氣壓越低，沸點越低．根據(jù)沸點和氣壓的關(guān)系作出解答．
解答：解：要使物體在沸騰時的溫度低于100℃，根據(jù)氣壓越低沸點越低，所以可行的做法是糖汁表面的氣壓小于1標準大氣壓；
故答案為：小于．
點評：解決此類沸點與氣壓的關(guān)系題目時，要知道氣壓越低沸點越低．
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中物理 來源：2012年蘇教版初中物理八年級下10.3氣體的壓強練習(xí)卷（解析版） 題型：填空題

制糖時，采用沸騰的辦法除去糖汁中的水分，為了使糖在沸騰時不致變質(zhì)，沸騰時溫度要低于100℃，應(yīng)使糖汁表面的壓強______1標準大氣壓。

 

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

制糖時，采用沸騰的辦法除去糖汁中的水分，為了使糖在沸騰時不致變質(zhì)，沸騰時溫度要低于100℃，應(yīng)使糖汁表面的壓強________1標準大氣壓。

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

制糖時，采用沸騰的辦法除去糖汁中的水分，為了使糖在沸騰時不致變質(zhì)，沸騰時溫度要低于100℃，應(yīng)使糖汁表面的壓強______1標準大氣壓．

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科目：初中物理 來源：2012-2013學(xué)年陜西省咸陽市八年級（上）期中物理試卷（解析版） 題型：解答題

制糖時，采用沸騰的辦法除去糖汁中的水分，為了使糖在沸騰時不致變質(zhì)，沸騰時溫度要低于100℃，應(yīng)使糖汁表面的壓強    1標準大氣壓．

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