1.生活中,常用水做冷卻劑,因為水的比熱容大,在鍋中隔水蒸菜,打開鍋蓋時.看見鍋蓋中的水在沸騰,但浮在水上的碗中的水沒有沸騰,這是因為碗中的水達(dá)到沸點后無法繼續(xù)吸熱.

分析 (1)比熱容是反映不同物質(zhì)吸放熱能力的一個物理量.物質(zhì)的比熱容越大,在質(zhì)量和升高溫度相同時,吸收熱量多.
(2)沸騰的條件有兩個:達(dá)到沸點、繼續(xù)吸熱;當(dāng)兩個條件同時具備時液體才能沸騰.

解答 解:(1)因為水的比熱容大,相同質(zhì)量的水和其它物質(zhì)比較,升高相同的溫度,水吸收的熱量多,所以汽車散熱器常用水作為冷卻劑.
(2)因為液體沸騰需要兩個條件:達(dá)到沸點,繼續(xù)吸熱.當(dāng)鍋中的水達(dá)到沸點后,碗內(nèi)的水也達(dá)到沸點.碗內(nèi)的水如果沸騰需繼續(xù)吸熱,但由于鍋中的水和碗內(nèi)的水溫度相同,不再發(fā)生熱傳遞.所以碗內(nèi)的水不會沸騰.
故答案為:比熱容大;碗中的水達(dá)到沸點后無法繼續(xù)吸熱.

點評 本題考查了水的比熱容的特點及應(yīng)用以及水沸騰的條件等,屬熱學(xué)的綜合題.

練習(xí)冊系列答案
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