Question

9．為了比較水和食用油的吸熱能力，小明用兩個(gè)相同的裝置進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)．用溫度計(jì)測(cè)量液體吸收熱量后升高的溫度，并用鐘表記錄加熱時(shí)間，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄如下表：

物質(zhì)	質(zhì)量/g	初始溫度/℃	最后溫度/℃	加熱時(shí)間/min
水	50	20	50	10
食用油	50	20	50	5

（1）實(shí)驗(yàn)中通過(guò)升高相同的溫度，比較加熱時(shí)間（“吸收熱量”）來(lái)說(shuō)明水和食用油吸熱能力的差異．
（2）如果給水和食用油加熱相同時(shí)間，食用油的末溫高，這說(shuō)明水的吸熱能力比食用油的吸熱能力強(qiáng)．

Answer 1

分析 由于沒(méi)有專(zhuān)門(mén)測(cè)量吸收熱量的儀器，所以，我們使用相同的加熱裝置通過(guò)加熱時(shí)間的長(zhǎng)短來(lái)比較吸熱多少．這種方法叫轉(zhuǎn)化法．
比較不同物質(zhì)吸熱能力的強(qiáng)弱的2種方法：
使相同質(zhì)量的不同物質(zhì)升高相同的溫度，比較吸收的熱量（加熱時(shí)間），吸收熱量多的吸熱能力強(qiáng)；
使相同質(zhì)量的不同物質(zhì)吸收相同的熱量，比較溫度的變化，溫度變化小的吸熱能力強(qiáng)；

解答 解：（1）實(shí)驗(yàn)中通過(guò)升高相同的溫度，比較加熱時(shí)間（“吸收熱量”）來(lái)說(shuō)明水和食用油吸熱能力的差異．
（2）由表中數(shù)據(jù)可知，使相同質(zhì)量的不同物質(zhì)升高相同的溫度，水加熱的時(shí)間長(zhǎng)，如果給水和食用油加熱相同時(shí)間，則食用油的末溫高，這說(shuō)明水的吸熱能力比食用油的吸熱能力強(qiáng)．
故答案為：（1）加熱時(shí)間（“吸收熱量”）； 
（2）食用油；水的吸熱能力比食用油的吸熱能力強(qiáng)．

點(diǎn)評(píng) 本題比較水和食用油的吸熱能力，考查轉(zhuǎn)換法和控制變量法的運(yùn)用及數(shù)據(jù)的處理能力．