Question

3．為了比較水和食用油的吸熱能力，小王做了如圖的實驗，在兩個相同的燒杯中分別裝有質量、初溫都相同的水和食用油，用兩個相同的酒精燈對其加熱，并用相同的兩支溫度計分別同時測量水和食用油的溫度變化，實驗數(shù)據(jù)如下：

液體	質量（g）	初溫（℃）	末溫（℃）	加熱時間（min）
水	300	20	45	6
食用油	300	20	68	6

（1）在此實驗中控制加熱時間相同，通過比較升高的溫度來研究水和食用油吸熱能力的差異；
（2）在此實驗中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長時間，此時水吸收的熱量大于（填“大于”“小于”或“等于”）食用油吸收的熱量；
（3）通過實驗可以得到不同的物質吸熱能力不同，物質的這種特性用比熱容這個物理量來描述．

Answer 1

分析 （1）實驗中采用了轉換法，通過觀察液體溫度的變化來研究水和食用油的吸熱能力．
（2）兩個相同的酒精燈對其加熱，加熱時間多，放出的熱量就多，相應受熱物質吸收的熱量就多．
（3）不同的物質吸熱能力不同，物質的這種特性用比熱容來描述．

解答 解：（1）在實驗過程中控制加熱時間相同，通過比較升高的溫度（或溫度升高的多少等）來研究水和食用油吸熱能力的差異．
（2）在此實驗中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長的時間．因為選用相同的酒精燈加熱，所以加熱時間長的吸收的熱量多．即水吸收的熱量大于食用油吸收的熱量．
（3）通過實驗可以得到不同的物質吸熱能力不同，此實驗中，水的吸熱能力強于食用油的吸熱能力，物質的這種特性用比熱容這個物理量來描述．
故答案為：（1）升高的溫度；（2）水；大于；（3）比熱容．

點評 此題考查了我們對于實驗數(shù)據(jù)的分析能力，考查了對比熱容這一物理量的理解，我們要能夠根據(jù)相關的實驗數(shù)據(jù)得出我們需要的知識，并能夠將這些知識應用于生活．