Question

【題目】保留水分是蔬菜和水果保鮮的一個(gè)方面，為了探究影響蔬菜和水果水分散失快慢的因素，小軍同學(xué)作出了以下猜想：

猜想①：與蔬菜所處環(huán)境的溫度有關(guān)
猜想②：與蔬菜的表面積有關(guān)
猜想③：與蔬菜的表面空氣的流動(dòng)速度有關(guān).
為了檢驗(yàn)上述的猜想是否正確，小軍按下圖進(jìn)行了四次實(shí)驗(yàn)（實(shí)驗(yàn)器材除B中有未剖開(kāi)的胡蘿卜，其余的均已剖開(kāi)）
（1）這四次實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)可驗(yàn)證猜想①是正確的，D的驗(yàn)證猜想是.
（2）小軍的實(shí)驗(yàn)可得出的結(jié)論是：.
（3）通過(guò)實(shí)驗(yàn)，使我們認(rèn)識(shí)到，生活中要使蔬菜保鮮，正確的做法是 ：.

Answer 1

【答案】
（1）A,③
（2）蔬菜和水果水分散失的快慢與它們所處的溫度、表面積大小以及表面空氣流動(dòng)速度有關(guān)
（3）將蔬菜裝入塑料袋中放入冰箱
【解析】（1）驗(yàn)證水分散失與所處環(huán)境溫度有關(guān)時(shí)，應(yīng)選擇表面積和空氣流動(dòng)速度相同而溫度不同的A圖來(lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；圖D中表面積和溫度都相同，只是空氣流速度不同，是用來(lái)驗(yàn)證與蔬菜的表面空氣的流動(dòng)速度有關(guān)的；（2）小軍通過(guò)實(shí)驗(yàn)可以得出：蔬菜和水果水分散失的快慢與它們所處的溫度、表面積大小以及表面空氣流動(dòng)速度有關(guān)；（3）生活中要使蔬菜保鮮，可以將蔬菜裝入塑料袋中放入冰箱.
故答案為：（1）A；③（2）蔬菜和水果水分散失的快慢與它們所處的溫度、表面積大小以及表面空氣流動(dòng)速度有關(guān)（3）將蔬菜裝入塑料袋中放入冰箱
本題考查學(xué)生對(duì)影響蒸發(fā)快慢因素的實(shí)驗(yàn)掌握情況。 影響液體蒸發(fā)快慢的因素：(1)液體溫度；(2)液體表面積；(3)液面上方空氣流動(dòng)快慢。所以實(shí)驗(yàn)要用到控制變量法。