Question

18．小明在廚房中發(fā)現(xiàn)：
（1）壺里的水燒開以后，壺嘴上方冒出一團團“白氣”．這“白氣”實質上是一些小水珠．小明仔細觀察又發(fā)現(xiàn)：“白氣”從噴出到消逝要經歷三個物理過程．
①靠近壺嘴的地方，我們什么也看不見．這是因為壺嘴附近由于溫度比較高，水蒸氣仍然保持氣體狀態(tài)．
②水蒸氣離開壺嘴一段距離以后，溫度降低液化，形成“白氣”．
③“白氣”進一步上升，分散到干燥的空氣中，發(fā)生汽化現(xiàn)象，我們又什么也看不見了．
（2）冬天，在爐子上燒菜的時候，火焰熄滅前、后一瞬間會出現(xiàn)如圖所示的兩種情景，你可以確定甲圖是火焰熄滅后的圖片．

Answer 1

分析 物質由氣態(tài)變成液態(tài)叫液化，由液態(tài)變成氣態(tài)叫汽化．液化是放熱的，所以水蒸氣遇冷容易液化．

解答 解：
（1）水蒸氣是看不到的，我們看到的“白氣”已不是水蒸氣，是水蒸氣液化形成的小水珠．
①壺里的水燒開以后，在壺嘴附近由于溫度比較高，水蒸氣不會液化，仍是氣態(tài)，所以看不到“白氣”．
②水蒸氣離開壺嘴一段距離以后，溫度降低了，水蒸氣液化，形成了小水珠，所以看到了“白氣”．
③“白氣”進一步上升，發(fā)生汽化，又變成了水蒸氣，我們又什么也看不見了．
（2）冬天，在爐子上燒菜的時候，火焰熄滅前溫度比較高，水蒸氣不容易液化，所以“白氣”少；
火焰熄滅后的一瞬間，鍋的上方仍有大量水蒸氣，但火焰熄滅后溫度降低了，所以水蒸氣發(fā)生液化形成了“白氣”．故“白氣”多的是火焰熄滅后的情景．
故答案為：（1）小水珠；①壺嘴附近由于溫度比較高；②溫度降低液化；③汽化；（2）甲．

點評 本題的關鍵是要認識到：“白氣”不是水蒸氣，而是水蒸氣液化形成的小水珠．同時還要注意，液化是放熱的，所以水蒸氣遇冷容易液化．