下列關(guān)于基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的說(shuō)法中正確的是

A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物

B．蔗糖溶液加稀硫酸水浴后，再加入少量新制的Cu(OH)2加熱可產(chǎn)生磚紅色沉淀

C．利用油脂在堿性條件下水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂

D．濃硫酸可以使蛋白質(zhì)變黃 ，稱為顏色反應(yīng)，常用來(lái)鑒別部分蛋白質(zhì)


【知識(shí)點(diǎn)】基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

【答案解析】C  解析：A、糖類中的單糖，二糖，油脂均不是天然高分子化合物，故A錯(cuò)誤；B、葡萄糖和新制氫氧化銅懸濁液必須在堿性條件下才能發(fā)生反應(yīng)，在水解后先用NaOH溶液中和稀硫酸，然后加入少量的新制的Cu（OH）2，加熱煮沸，產(chǎn)生磚紅色沉淀，故B錯(cuò)誤；C、油脂與堿反應(yīng)生成高級(jí)脂肪酸鹽，所以工業(yè)上常利用油脂的堿性水解制取肥皂和甘油，故C正確；D、蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃，屬于顏色反應(yīng)，常用來(lái)鑒別部分蛋白質(zhì)，故D錯(cuò)誤。

故答案選C

【思路點(diǎn)撥】本題考查了物質(zhì)的分類、葡萄糖的檢驗(yàn)、皂化反應(yīng)、蛋白質(zhì)的性質(zhì)等知識(shí)，涉及的知識(shí)點(diǎn)較多，難度不大，可以根據(jù)所學(xué)知識(shí)完成。


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


要鑒別己烯中是否混有少量甲苯，正確的實(shí)驗(yàn)方法是(      )

A．先加足量的酸性高錳酸鉀溶液，然后再加入溴水

B．先加足量溴水，然后再加入酸性高錳酸鉀溶液

C．分別點(diǎn)燃這兩種液體，觀察現(xiàn)象

D．加入濃硫酸與濃硝酸后加熱

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


在以離子鍵為主的化學(xué)鍵中常含有共價(jià)鍵的成分。下列各組原子形成化學(xué)鍵中共價(jià)鍵成分最少的是（   ）

A．Li，F(xiàn)          B．Na，Cl       C．Na，F(xiàn)    D．Mg，O

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


某實(shí)驗(yàn)小組用下列裝置進(jìn)行乙醇催化氧化的實(shí)驗(yàn)。

⑴ 實(shí)驗(yàn)過(guò)程中銅網(wǎng)出現(xiàn)紅色和黑色交替的現(xiàn)象，請(qǐng)寫(xiě)出相應(yīng)的化學(xué)方程式

    __________________________________________________________________。

⑵ 甲和乙兩個(gè)水浴作用不相同，乙的作用是___________________。集氣瓶中收集到的氣體的主要成分是_____________________。

⑶ 若試管a中收集到的液體用紫色石蕊試紙，試紙顯紅色，說(shuō)明液體中還有____________。要除去該物質(zhì)，可先在混合液中加入_________（填寫(xiě)字母）。

a.氯化鈉溶液      b．苯      c．碳酸氫鈉溶液       d．四氯化碳

     然后再通過(guò)___________（填實(shí)驗(yàn)操作名稱）即可除去。   

⑷ 實(shí)驗(yàn)一段時(shí)間后，將試管a中的液體取出，加入足量的銀氨溶液，再放入甲燒杯中，很快出現(xiàn)明顯的現(xiàn)象。寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式            ；反應(yīng)類型為              

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列離子中，只有還原性的是

   A． Na+            B． Fe2+            C．Br—               D． SO32—

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


A、B、C為三種短周期元素，A、B在同周期，A、C的最低價(jià)離子分別為A2－和

C－，B2＋和C－具有相同的電子層結(jié)構(gòu)。下列說(shuō)法中，正確的是

A．原子序數(shù)：A＞B＞C           B．原子半徑：A＞B＞C

C．離子半徑：A2－＞B2＋＞C－          D．原子最外層電子數(shù)：A＞C＞B

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


近年來(lái)，我國(guó)儲(chǔ)氫納米碳管研究獲重大進(jìn)展，電弧法合成的碳納米管，常伴有大量物質(zhì)——碳納米顆粒。這種碳納米顆�？捎醚趸瘹饣ㄌ峒�。其反應(yīng)的化學(xué)方程式為:

  C+  K2Cr2O7 +  H2SO4(稀) CO2↑+  Cr2 (SO4) 3+          +          .

（1）此反應(yīng)的氧化劑是            ，被氧化的元素是         。

（2）完成并配平上述反應(yīng)的化學(xué)方程式。

（3）H2SO4在上述反應(yīng)中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)是                （填選項(xiàng)編號(hào)）

     A．酸性    B．氧化性    C．吸水性    D．脫水性

（4）生成0.5mol還原產(chǎn)物時(shí)，轉(zhuǎn)移的電子的物質(zhì)的量為                      mol。

（5）K2Cr2O7可用于測(cè)定亞鐵鹽的含量，現(xiàn)有FeSO4試樣0.4000克，溶解酸化后，用濃度為0.02000mol/L的K2Cr2O7標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，消耗標(biāo)準(zhǔn)溶液20.00mL，則該試樣中FeSO4的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為                。      

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列各組中的離子，能在溶液中大量共存的是

   A．K＋、H＋、SO42－、OH－ B．Na＋、H＋、CO32－、Cl－

   C．Na＋、Ca2＋、NO3－、CO32－                  D．Na＋、Cu2＋、Cl－、SO42－

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


在相同的條件下(500℃)，有相同體積的甲、乙兩容器，甲容器充入1gO2和1gSO2，乙容器充入2gO2和2g SO2 。下列敘述中錯(cuò)誤的是（  ）

A、化學(xué)反應(yīng)速率：乙＞甲              B、平衡時(shí)O2的濃度：乙＞甲

C、平衡時(shí)SO2的轉(zhuǎn)化率：乙＞甲        D、平衡時(shí)SO2的體積分?jǐn)?shù)：乙＞甲

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案