Question

某化學(xué)課外活動(dòng)小組探究淀粉水解的條件，進(jìn)行以下兩個(gè)實(shí)驗(yàn)。

(1)實(shí)驗(yàn)用品：0.5 g淀粉、4 mL 20%硫酸、氫氧化鈉溶液、銀氨溶液、碘水

步驟：在試管1和試管2里各放入0.5 g淀粉，在試管1里加入4 mL 20%硫酸溶液，在試管2里加入4 mL水，都加熱3～4 min。用堿液中和試管1里的硫酸溶液，把一部分液體倒入試管3。在試管2、3里都加入碘水，觀察有沒有藍(lán)色出現(xiàn)。在試管1里加入銀氨溶液，稍加熱后，觀察試管內(nèi)壁上有無銀鏡出現(xiàn)。

根據(jù)所學(xué)知識(shí)預(yù)測(cè)可能的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)論(填入下表)：

試管	加入碘水	加入銀氨溶液	結(jié)論
1
2
3

(2)實(shí)驗(yàn)用品：0.5 g淀粉、唾液、新制氫氧化銅懸濁液步驟：在試管中加入0.5 g淀粉，加入少許唾液加熱，在水解液中加入新制氫氧化銅加熱煮沸，觀察現(xiàn)象。

現(xiàn)象：__________________________________________________ __________________。

結(jié)論：__________________________________________________ __________________。

(3)比較實(shí)驗(yàn)(1)(2)可得出的結(jié)論：_________________ _____________。

Answer 1

答案：(1)

試管	加入碘水	加入銀氨溶液	結(jié)論
1		出現(xiàn)銀鏡	淀粉水解為葡萄糖
2	變藍(lán)		淀粉未水解
3	不變色		淀粉水解為葡萄糖