有關天然產(chǎn)物水解的敘述不正確的是(　　)

A．油脂水解可得到丙三醇

B．可用碘檢驗淀粉水解是否完全

C．蛋白質水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸

D．纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物不同


解析：天然油脂水解產(chǎn)物在酸性條件下可以得到丙三醇和對應的高級脂肪酸，在堿性條件下可以得到丙三醇和高級脂肪酸鹽，A項正確；碘遇淀粉顯藍色，淀粉完全水解后生成的葡萄糖遇碘不變色，B項正確；氨基酸是組成蛋白質的最小結構單元，故蛋白質水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸，C項正確；纖維素水解和淀粉水解得到的最終產(chǎn)物都是葡萄糖，D項錯誤。

答案：D


練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：


下列有關甲苯的實驗事實中，能說明側鏈對苯環(huán)性質有影響的是(　　)

A．甲苯與硝酸反應生成三硝基甲苯

B．甲苯能使酸性高錳酸鉀溶液褪色

C．甲苯燃燒產(chǎn)生帶濃煙的火焰

D．1mol甲苯與3mol H2發(fā)生加成反應

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列物質中不能發(fā)生銀鏡反應的是(  )

A、甲酸甲酯

B、葡萄糖

C、蔗糖

D、甲酸

 

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科目：高中化學 來源： 題型：


血糖濃度(血液中葡萄糖的含量)是人體的重要生理指標，其值常以兩種計量單位表示，即mmol/L和mg/dL(1 L＝10 dL)。以mmol/L表示時，人的血糖值在3.61～6.11 mmol/L之間為正常，下列血糖濃度屬于正常值的是

A．2.88 mmol/L                              B．0.008 mol/L

C．95 mg/dL                             D．52 mg/dL

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列關于營養(yǎng)物質的說法正確的是(　　)

A．油脂的氫化屬于還原反應，又屬于加成反應，生成物為純凈物

B．1 mol蔗糖的水解產(chǎn)物是1 mol葡萄糖和1 mol果糖

C．淀粉溶液和稀硫酸共熱后發(fā)生水解反應，冷卻后加少量銀氨溶液，水浴加熱后出現(xiàn)光亮的銀鏡

D．雞蛋白溶液中滴加飽和的(NH4)2SO4溶液，出現(xiàn)白色沉淀，該過程叫做蛋白質的變性

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列各組物質中，互為同系物的是(　　)

A．

B．乙醇、乙二醇、2－丙醇

C．2,2－二氯丁烷、1,2－二氯丙烷、二氯甲烷

D．淀粉、蔗糖、葡萄糖

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科目：高中化學 來源： 題型：


在油脂化工中，把與100 g油脂加成時消耗的單質碘的克數(shù)稱為碘值，用以表示油脂的不飽和程度。碘值與油脂不飽和程度成正比，碘值越大，油脂中所含的雙鍵數(shù)越多，不飽和度也越大。下列是部分天然油脂的碘值。已知某種天然油脂的碘值為116，則對這種油脂的說法正確的是(　　)

油脂

牛油

豬油

花生油

大豆油

棉子油

碘值

30～48

46～70

83～105

127～138

103～115

A.該油脂與溴水混合，溴水褪色，僅僅是由于該油脂萃取了溴水中的溴

B．該油脂是液體，所以一定都是由不飽和高級脂肪酸甘油酯形成的

C．這種油是由混甘油酯組成的，混甘油酯是混合物

D．可以把該油脂通過油脂的硬化而得到人造奶油

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列除去雜質的方法正確的是

A．除去N2中的少量O2：通過灼熱的CuO粉末，收集氣體

B．除去CO2中的少量HCl：通入飽和Na2CO3溶液，收集氣體

C．除去FeCl2溶液中的少量FeCl3：加入足量鐵屑，充分反應后，過濾

D．除去KCl溶液中的少量MgCl2：加入適量NaOH溶液，過濾

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列說法不正確的是

①將BaSO4放入水中不能導電，所以BaSO4是非電解質　②氨溶于水得到的氨水能導電，所以氨水是電解質�、酃虘B(tài)共價化合物不導電，熔融態(tài)的共價化合物可以導電�、芄虘B(tài)的離子化合物不導電，熔融態(tài)的離子化合物也不導電　⑤強電解質溶液的導電能力一定比弱電解質溶液的導電能力強

A．①④　　　　　　　　                 B．①④⑤

C．①②③④                             D．①②③④⑤

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