Question

【題目】Ⅰ.下表是A、B兩種有機物的有關信息：

A	B
①分子填充模型為：； ②能使溴的四氯化碳溶液褪色； ③其產量是衡量石油化工水平的標志。	①由C、H、O三種元素組成，是廚房中的常見調味劑； ②水溶液能使紫色石蕊試液變紅。

根據表中信息回答下列問題：

（1）關于A的下列說法中，不正確的是____(填標號)。

a．分子里含有碳碳雙鍵 b．分子里所有的原子共平面 c．結構簡式為CH2CH2

（2）A與氫氣發(fā)生加成反應后生成物質C，與C在分子組成和結構上相似的有機物有一大類，它們的通式為CnH2n+2。當n=___時，這類有機物開始出現同分異構體。

（3）B與乙醇反應的化學方程式為___，反應類型為____。

Ⅱ．糖類、油脂和蛋白質是人體需要的重要營養(yǎng)素。

（4）下列說法正確的是____(填標號)。

a．糖類、油脂、蛋白質都是僅由C、H、O三種元素組成的

b．糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物

c．油脂有油和脂肪之分，都屬于酯

（5）淀粉和纖維素的化學式都是(C6H10O5)n，它們____(填“是”或“不是”)同分異構體，淀粉水解的最終產物是____(寫名稱)。

（6）重金屬鹽能使人體中毒，這是由于它使人體內的蛋白質發(fā)生了____(填“鹽析”或“變性”)作用。

Answer 1

【答案】c 4 CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O 酯化反應 c 不是 葡萄糖 變性

【解析】

根據題意，其產量是衡量石油化工水平的標志是乙烯，由C、H、O三種元素組成，是廚房中的常見調味劑，可能是乙醇或乙酸，水溶液能使紫色石蕊試液變紅，只能為乙酸。

⑴根據題意，只有6個原子，能使溴的四氯化碳溶液褪色，其產量是衡量石油化工水平的標志，則為乙烯，乙烯中有碳碳雙鍵，結構簡式為CH2=CH2，乙烯中6個原子都在同一平面內。ab錯誤，c錯誤，故答案為c；

⑵A與氫氣發(fā)生加成反應后生成物質乙烷，乙烷為烷烴，甲烷、乙烷、丙烷沒有同分異構體，丁烷有正丁烷和異丁烷兩種同分異構體，n=4時，就出現同分異構體，故答案為4；

⑶由C、H、O三種元素組成，是廚房中的常見調味劑，可能是乙醇或乙酸，水溶液能使紫色石蕊試液變紅，B只能為乙酸。

B與乙醇反應的酯化反應，其化學方程式為CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O，反應類型為酯化反應(取代反應)，故答案為CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O，酯化反應(取代反應)；

Ⅱ．糖類、油脂和蛋白質是人體需要的重要營養(yǎng)素。

⑷a選項，蛋白質主要由C、H、O、N元素組成，故a錯誤；

b選項，糖類中淀粉、纖維素，蛋白質是高分子化合物，故b錯誤；

c選項，油脂有液態(tài)的油和固態(tài)的脂肪，都屬于酯，故c正確；

綜上所述，答案為c；

⑸淀粉和纖維素的化學式都是(C6H10O5)n，由于它們的n值不相同，因此不是同分異構體，淀粉水解先生成二糖，二糖再水解生成葡萄糖，故答案為不是；葡萄糖；

⑹重金屬鹽能使人體中毒，這是使人體內的蛋白質發(fā)生變性，這是不可逆的過程，故答案為變性。