下列說法正確的是                  （　�。�
A．碘鹽中的碘可以直接用淀粉檢驗
B．凡含有食品添加劑的食物對人體健康均有害，不可食用
C．棉、麻、絲、毛及合成纖維完全燃燒都只生成CO2和H2O
D．維生素C具有還原性，可用作食品抗氧化劑
D　
淀粉只能檢驗碘單質(zhì)，碘鹽中的碘是化合態(tài)；食品添加劑是用于改善食品品質(zhì)，延長食品保存期，添加食品營養(yǎng)成分的一類化學合成或天然物質(zhì)，所以含有食品添加劑的食物對人體的健康不一定有壞，選項B錯；C中絲、毛和合成纖維的組成除C、H元素外，還含有其它元素，所以燃燒的產(chǎn)物除CO2和H2O外，還可能含有其它物質(zhì)；
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：判斷題

（12分）殺蟲劑滴滴涕（DDT）的結(jié)構(gòu)簡式為：

聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織曾評價說“單獨從瘧疾病看，DDT可能拯救5 000萬生命”，但是由于DDT是難降解的化合物，毒性殘留時間長，世界各國已明令禁止生產(chǎn)和使用。
（1）DDT純品是白色晶體，_____________（填“難溶”或“易溶”，下同）于水中，_____________于丙酮、乙醇、乙醚等有機溶劑中。
（2）為了避免或減少污染環(huán)境，科學家研制出多種新型殺蟲劑以代替DDT，如化合物A就是其中的一種。

①化合物A含有的官能團有___________________。
②化合物A能否通過醇的催化氧化增加一個醛基？。能否通過醇的消去反應(yīng)引入一個碳碳雙鍵？_________________。分別說明理由_________________________________________
_______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________。
③殺蟲劑“1605”對人畜的毒性遠大于DDT，但卻未被禁用，請從其結(jié)構(gòu)說明原因______
_______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________。

（“1605”的結(jié)構(gòu)）

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

近來研究認為松果體分泌物——“退黑素”(簡稱MLT)與人的壽命長短有關(guān)，有人把“退黑.素”和克隆技術(shù)并稱為“20世紀生命科學的兩大發(fā)現(xiàn)”。“退黑素”的化學結(jié)構(gòu)簡式為

(1)“退黑素”的分子式為________________________________________________________。
(2)“退黑素”結(jié)構(gòu)簡式中，虛線框內(nèi)的結(jié)構(gòu)名稱為__________________________________，它在稀硫酸中受熱后生成的具有酸性的物質(zhì)為____________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：計算題

(12分)關(guān)心父母是青少年的美德。學生小王為他患糖尿病的父母制作了一張食譜，為評價該食譜，他獲得了下列資料。請閱讀資料回答下列問題。
糖尿病原菌的致病原因之一是胰島素缺乏。主要表現(xiàn)為血糖增高，合理的飲食是治療糖尿病的基礎(chǔ)，肥胖者要限制熱量，減輕體重；消瘦者要有足夠的熱量以恢復(fù)理想的體重。飲食中碳水化合物所提供的熱量不要高于總熱量的55%—60%，膽固醇每日攝入量要低于300 mg，糖的食用要有節(jié)制。(資料來源：《中國大百科全書》)
專家對該類病人每日主要營養(yǎng)成分的推薦攝入量和上圖食譜的實測數(shù)據(jù)如下表。

 
專家推薦攝入量
上圖食譜實測數(shù)據(jù)
蛋白質(zhì)(g)
93
80
脂肪(g)
70
50
碳水化合物(g)
330
450
總熱量(kJ)
9 851
10 910
(1)已知每克蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物分別產(chǎn)生17 kJ、38 kJ、17 kJ熱量；該食譜中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物所提供的熱量占總熱量的百分比分別是：_________、_________和_________。
(2)通過對上題數(shù)據(jù)的分析，小王得到的結(jié)論是____________________________________。
(3)如果要對該食譜進行較為全面的分析，還需要的數(shù)據(jù)有__________________________。
(4)小王對食譜的評價過程包括，_________和_________得出結(jié)論等三個環(huán)節(jié)。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

油脂經(jīng)長期儲存，逐漸變質(zhì)，產(chǎn)生異味，變臭，這叫做油脂的酸敗。引起油脂酸敗的主要原因可能是（   ）
A．油脂可以水解為醇和酸
B．油脂可氧化分解為低級醛、酮、羧酸等
C．油脂具有很強的揮發(fā)性
D．油脂可發(fā)生氫化反應(yīng)

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

2006年6月25日，中央電視臺“每周質(zhì)量報告”報道了江西某地區(qū)“毒鹽蛋”使人中毒死傷的事件。經(jīng)調(diào)查，“毒鹽蛋”中主要含BaCO3嚴重超標，下列有關(guān)說法不正確的是（   ）
A．BaCO3使人中毒的原因是BaCO3在胃酸作用下，生成可溶性的鋇鹽，由于Ba2+是重金屬離子，能使人體組織蛋白質(zhì)變性而使人中毒
B．服用生雞蛋清可以使病人減輕中毒癥狀
C．由于Ba2+是重金屬離子，所以，所有的鋇鹽都是有毒的
D．變性的蛋白質(zhì)，加水不能重新溶解，也喪失了原有的生理功能

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

生活中常碰到某些問題，常涉及到化學知識，下列分析正確的是……（ ）
A．加酶洗衣粉是在洗衣粉中加入能使蛋白質(zhì)水解的堿性蛋白質(zhì)，為了不降低酶的活性，洗衣服時水
的溫度越高越好
B．冬季為防止皮膚皴裂，可使用含水量30%左右的甘油護膚
C．SO2和Cl2均可用來漂白物質(zhì)，二者同時使用會使它們的漂白效果明顯增強
D．苯酚具有殺菌消毒作用，藥皂中常常摻有少量苯酚，所以我們可以將苯酚直接涂抹在皮膚上起消
毒作用

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與人類生活、社會可持續(xù)發(fā)展密切相關(guān)。下列說法不正確的是（   ）
A．采用納米TiO2光觸媒技術(shù)，將裝修材料中釋放的HCHO轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)
B．CO2的水溶液呈酸性，CO2的大量排放會導(dǎo)致酸雨的形成
C．開發(fā)新能，減少對化石燃料的依賴，可以促進低碳經(jīng)濟
D．用CO2合成可降解的聚碳酸酯塑料，可以實現(xiàn)“碳”的循環(huán)利用

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與社會、生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說法不正確的是                         （   ）
A．利用清潔能源代替化石燃料，有利于節(jié)約資源、保護環(huán)境
B．食品添加劑種類很多，其中的一種為苯甲酸鈉，它是苯的一種同系物所對應(yīng)的鈉鹽
C．抗酸藥的種類很多，如碳酸氫鈉、碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鋁、氫氧化鎂等
D．乙醇屬于可再生能源

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