【題目】公元前，有一位廚師不小心把剛熬好的羊油碰翻在灶坑旁，與草木灰混在一起，當他將羊油與草木灰的混合物用手捧出去后，洗手時發(fā)現(xiàn)手洗得特別干凈。對此下列解釋正確的是(　　)

A. 羊油是一種有機溶劑，溶解了廚師手上的油污

B. 草木灰呈堿性，與羊油發(fā)生了中和反應，除去油污

C. 羊油與草木灰中的物質發(fā)生了加成反應，除去油污

D. 羊油在堿性草木灰(K2CO3)的作用下發(fā)生了皂化反應，生成具有去油污能力的物質

【答案】D

【解析】

草木灰的主要成分是K2CO3，其水溶液呈堿性。羊油屬于油脂，在K2CO3的堿性條件下可發(fā)生水解反應生成高級脂肪酸鉀和甘油，高級脂肪酸鉀和肥皂的結構相似，具有去油污能力，

答案選D。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列有機物不能用于殺菌、消毒的是

A. 苯酚溶液 B. 乙醇溶液 C. 甲醛溶液 D. 乙酸乙酯

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列圖示與對應的敘述相符的是

A. 圖1表示0.2mol MgCl2·6H2O在空氣中充分加熱時固體質量隨時間的變化

B. 圖2表示用0.1000mo1· L—1NaOH溶液滴定25.00mLCH3COOH的滴定曲線,則c(CH3COOH)=0.100 mo1· L—1

C. 圖3表示常溫下,稀釋HA、HB兩種酸的稀溶液時,溶液pH隨加水量的變化,則常溫下,NaA溶液的pH小于同濃度的NaB溶液的pH

D. 圖4表示恒溫恒容條件下,2NO2(g) N2O4(g)中,各物質的濃度與其消耗速率之間的關系,其中交點A對應的狀態(tài)為化學平衡狀態(tài)

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】已知元素的原子序數(shù)，可以推斷元素原子的（ ）
①質子數(shù) ②核電荷數(shù) ③核外電子數(shù) ④離子所帶電荷數(shù)．
A.①③
B.②③
C.①②③
D.②③④

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下圖是實驗室干餾煤的裝置圖：

(1)指出圖中儀器名稱：a.________，d.________。

(2)儀器d的作用是__________________________，c中液體有________和________，其中無機物里溶有________，可用________檢驗出來。有機物可以通過________的方法使其中的重要成分分離出來。

(3)e處點燃的氣體主要成分有________________________，火焰的顏色是________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列關于濃硝酸和濃硫酸的敘述中，正確的是（ ）
A.露置于空氣中，容器內(nèi)酸液的質量都減輕
B.常溫下都能用鋁制容器貯存
C.露置于空氣中，容器內(nèi)酸液的濃度都增大
D.常溫下都能與銅反應

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】冰融化為水的過程的焓變和熵變正確的是（　�。�

A. △H＞0，△S＞0 B. △H＞0，△S＜0

C. △H＜0，△S＞0 D. △H＜0，△S＜0

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】FeCl3在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中應用廣泛。某化學研究性學習小組模擬工業(yè)生產(chǎn)流程制備無水FeCl3。

I .經(jīng)查閱資料得知：無水FeCl3在空氣中易潮解，加熱易升華。他們設計了制備無水FeCl3的實驗方案，裝置示意圖(加熱及夾持裝置略去)及操作步驟如下：

①檢查裝置的氣密性；②通入干燥的Cl2，趕盡裝置中的空氣；③用酒精燈在鐵屑下方加熱至反應完成；④......

⑤體系冷卻后，停止通入Cl2，并用干燥的N2趕盡Cl2，將收集器密封

請回答下列問題：

(1)第③步加熱后，生成的煙狀FeCl3大部分進入收集器，少量沉積在反應管A的右端。

要使沉積的FeCl3進入收集器，第④步操作是__________________________。

(2)操作步驟中，為防止FeCl3潮解所采取的措施有_____________。(填步驟序號)

(3) 裝置B中的冷水作用為_______________________；

裝置C的名稱為____________________；裝置D中FeCl2全部反應完后，因為失去吸收Cl2的作用而失

效，寫出檢驗FeCl2是否失效的試劑：____________________。

(4)在虛線框內(nèi)畫出尾氣吸收裝置E并注明試劑___________________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列說法中正確的是（ ）

①氫氣在氯氣中燃燒會發(fā)生爆炸�、阝c與硫酸銅溶液反應，可置換出銅�、圻^氧化鈉與水反應時可放出氧氣④氯氣與鐵反應生成三氯化鐵�、葩c、氫氣都能在氯氣中燃燒生成白霧�、蘧弥玫穆人�，因氯氣幾乎完全揮發(fā)掉，剩下的就是水

A. ③④ B. ①③⑤ C. ②④ D. ①④⑤

查看答案和解析>>

同步練習冊答案