下列關(guān)于蛋白質(zhì)在人體中的新陳代謝的認(rèn)識不正確的是( 。
A、蛋白質(zhì)溶液里加(NH42SO4溶液可提純蛋白質(zhì)
B、在豆?jié){中加入少量石膏能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐
C、溫度越高,酶對某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率越高
D、鑒別某紡織物成分是蛋白絲還是人造絲,可采用灼燒聞氣味的方法
考點:氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點
專題:
分析:A.當(dāng)向蛋白質(zhì)溶液中加入的鹽溶液達(dá)到一定濃度時,反而使蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出,這種作用叫鹽析;
B.豆?jié){是膠體;
C.加熱能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性;
D.蛋白質(zhì)灼燒時有燒焦羽毛的氣味.
解答: 解:A.蛋白質(zhì)溶液中加入飽和(NH42SO4溶液,蛋白質(zhì)析出,再加水會溶解,鹽析是可逆的,可用于提純蛋白質(zhì),故A正確;
B.豆?jié){是膠體,膠體遇電解質(zhì)發(fā)生聚沉,使豆?jié){凝結(jié)為豆腐,故B正確;
C.酶是蛋白質(zhì),溫度過高,能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性,催化效率降低,故C錯誤;
D.蛋白質(zhì)灼燒時有燒焦羽毛的氣味,人造絲屬于化學(xué)纖維,灼燒時沒有燒焦羽毛的氣味,所以可以采用灼燒聞氣法鑒別,故D正確.
故選C.
點評:本題考查蛋白質(zhì)和膠體的性質(zhì),題目難度不大,注意蛋白質(zhì)變性和鹽析的區(qū)別,為易錯點.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

某校化學(xué)興趣小組用如圖所示過程除去AlCl3中含有的Mg2+、K+雜質(zhì)離子并盡可能減少AlCl3的損失.請回答下列問題:

(1)寫出混合物中加入足量氫氧化鈉溶液時,溶液中發(fā)生反應(yīng)的離子方程式:
 
、
 

(2)氫氧化鈉溶液能否用氨水代替,
 
,理由
 

(3)溶液a中存在的離子有
 
;在溶液a中加入鹽酸時需控制鹽酸的量,為什么?
 
;為此,改進(jìn)方法是
 

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

恒溫恒容下2mol A氣體和2mol B氣體通入體積為2L的密閉容器中發(fā)生如下反應(yīng):2A(g)+B(g)?xC(g)+2D(s).2min時反應(yīng)達(dá)到平衡狀態(tài),此時剩余1.2mol B,并測得C的濃度為1.2mol/L.
(1)從開始反應(yīng)至達(dá)到平衡狀態(tài),生成C的平均反應(yīng)速率為
 

(2)x=
 
.  
(3)A的轉(zhuǎn)化率為
 

(4)下列各項可作為該反應(yīng)達(dá)到平衡狀態(tài)的標(biāo)志的是
 
(填各項代號,錯選不計分).
A、壓強不再變化          
B、A的消耗速率與B的消耗速率之比為2:1
C、氣體密度不再變化      
D、B的體積分?jǐn)?shù)不變.

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

尿素是一種重要的氮肥,其合成反應(yīng)為:2NH3(l)+CO2(g)?CO(NH22(l)+H2O(l)△H=-103.7kJ?mol-1影響尿素合成反應(yīng)平衡的主要因素有溫度、壓力、氨碳比[n(NH3)/n(CO2)]、水碳比[n(H2O)/n(CO2)]等因素,下列說法正確的是( 。
A、升高溫度能加快生成尿素的速率
B、增大壓強能使反應(yīng)有利于向生物方向移動
C、氨碳比越大越有利于尿素的生成
D、若氨能與反應(yīng)生成的水結(jié)合生成一水合氨,則能促使平衡向生成尿素方向移動

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

將標(biāo)準(zhǔn)狀況下的甲烷和某烴A的混合氣體2L,與足量的O2完全燃燒,測得產(chǎn)生6LCO2和8L折成標(biāo)準(zhǔn)狀況下的H2O蒸汽,通過計算回答:(標(biāo)準(zhǔn)狀況下含有4個碳及以下的烴為氣態(tài))
(1)烴A的分子式
(2)甲烷和烴A的體積分?jǐn)?shù)各是多少?

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

選取下列實驗方法分離物質(zhì),將最佳分離方法的序號填在橫線上.
A、萃取分液法 B、結(jié)晶法 C、分液法 D、蒸餾法 E、過濾法 F、升華法
(1)
 
分離飽和食鹽水與沙子的混合物.
(2)
 
分離水和汽油的混合物.
(3)
 
分離四氯化碳(沸點為76.75℃)和甲苯(沸點為110.6℃)的混合物.
(4)
 
從碘的水溶液里提取碘.

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

下列說法錯誤的是(  )
A、NH4NO3 溶于水吸熱,但仍能自發(fā)進(jìn)行,是因為該過程熵增加
B、同一種物質(zhì)氣態(tài)時熵值最大,液態(tài)時次之,而固態(tài)時熵值最小
C、不借助于外力而自發(fā)進(jìn)行的過程,其體系的能量一定是由高能狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榈湍軤顟B(tài)
D、要判斷反應(yīng)進(jìn)行的方向,必須綜合考慮體系的焓變和熵變.

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

已知:t℃時,Ag2CrO4(紅色固體)在水中的沉淀溶解平衡曲線如圖所示; t℃時AgCl的Ksp=2×10-10.下列說法正確的是( 。
A、t℃時,Y點對應(yīng)的Ksp(Ag2CrO4)為1×10-9
B、t℃時,Ag2CrO4的溶解度(mol/L)小于AgCl
C、t℃時,若使溶液由Z點到X點,可采取在飽和Ag2CrO4溶液中加入適量AgNO3固體的辦法實現(xiàn)
D、t℃時,利用沉淀滴定法,用標(biāo)準(zhǔn)AgNO3溶液滴定KCl溶液的濃度時,可滴入幾滴K2CrO4溶液做指示劑

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

下列有關(guān)化學(xué)用語使用正確的是( 。
A、HClO的電子式:
B、Mg2+的結(jié)構(gòu)示意圖:
C、乙酸乙酯的結(jié)構(gòu)簡式:CH3COOCCH3
D、具有16個質(zhì)子,16個中子和18個電子的單核離子是
 
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