一些不法分子受利益驅(qū)動，非法從下水道和泔水中提取“地溝油”，并作為食用油低價銷售給一些小餐館�！暗販嫌汀保且环N質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生的非食用油，它含有毒素，流向江河會造成水體富營養(yǎng)化，一旦食用，會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。下列說法不正確的是  

A．油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯類化合物

B．通過油脂的堿性水解來制肥皂

C．牛油可以使溴水褪色，也可以與氫氣發(fā)生加成反應

D．地溝油經(jīng)過一系列加工后，可以轉(zhuǎn)化為生物柴油用作發(fā)動機燃料

 

【答案】

C

【解析】牛油是動物性油脂，不含不飽和鍵，不能使溴水褪色，和氫氣也不發(fā)生加成反應，C是錯誤的，其余都是正確的，答案選C。

 

練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源： 題型：

一些不法分子受利益驅(qū)動，非法從下水道和泔水中提取“地溝油”，并作為食用油低價銷售給一些小餐館．“地溝油”，是一種質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生的非食用油，它含有毒素，流向江河會造成水體富營養(yǎng)化，一旦食用，會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌．下列說法不正確的是（　�。�

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科目：高中化學 來源： 題型：

一些不法分子受利益驅(qū)動，銷售從下水道和泔水中提取的“地溝油”．一旦被人食用，會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌．下列說法不正確的是（　　）
A、油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯類化合物B、通過油脂的堿性水解來制肥皂C、變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是因為油脂發(fā)生了水解反應D、地溝油經(jīng)過一系列加工后，可以轉(zhuǎn)化為生物柴油用作發(fā)動機燃料，變廢為寶

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科目：高中化學 來源： 題型：

一些不法分子受利益驅(qū)動，非法從下水道和泔水中提取“地溝油”，并作為食用油低價銷售給一些小餐館�！暗販嫌汀�，是一種質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生的非食用油，它含有毒素，流向江河會造成水體富營養(yǎng)化，一旦食用，會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。下列說法不正確的是  

A．油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯類化合物

B．牛油可以使溴水褪色，也可以與氫氣發(fā)生加成反應

C．通過油脂的堿性水解來制肥皂

D．地溝油經(jīng)過一系列加工后，可以轉(zhuǎn)化為生物柴油用作發(fā)動機燃料

 

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科目：高中化學 來源：2014屆江西省高一下學期第三次月考化學試卷（解析版） 題型：選擇題

一些不法分子受利益驅(qū)動，非法從下水道和泔水中提取“地溝油”，并作為食用油低價銷售給一些小餐館�！暗販嫌汀�，是一種質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生的非食用油，它含有毒素，流向江河會造成水體富營養(yǎng)化，一旦食用，會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。下列說法不正確的是  

A．油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯類化合物

B．牛油可以使溴水褪色，也可以與氫氣發(fā)生加成反應

C．通過油脂的堿性水解來制肥皂

D．地溝油經(jīng)過一系列加工后，可以轉(zhuǎn)化為生物柴油用作發(fā)動機燃料

 

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科目：高中化學 來源：陜西省西安市五校2010屆第二次模擬考試（理綜）化學部分 題型：選擇題

一些不法分子受利益驅(qū)動，非法從下水道和泔水中提取“地溝油”，并作為食用油低價銷售給一些小餐館�！暗販嫌汀�，是一種質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生的非食用油，它含有毒素，流向江河會造成水體營養(yǎng)化，一旦食用，會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。下列說法不正確的是:

A、油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯類化合物

B、通過油脂的堿性水解來制肥皂

C、牛油可以使溴水褪色，也可以與氫氣發(fā)生加成反應

D、地溝油經(jīng)過一系列加工后，可以轉(zhuǎn)化為生物柴油用作發(fā)動機燃料

 

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