8．雙縮脲法測定禾谷類作物樣品中的蛋白質(zhì)含量時，加入少量的四氯化碳（CCl4）其主要作用是（　　）
A．促進雙縮脲反應(yīng)B．消除色素類對比色的干擾
C．促進難溶性物質(zhì)沉淀D．保持反應(yīng)物顏色的穩(wěn)定

分析 雙縮脲法測定蛋白質(zhì)含量，是在強堿性溶液中，雙縮脲與二價銅離子形成紫色絡(luò)合物，可通過比色法分析濃度，顏色的深淺與蛋白質(zhì)濃度成正比．

解答 解：雙縮脲法測定蛋白質(zhì)含量時，生成紫色絡(luò)合物顏色的深淺與蛋白質(zhì)濃度成正比，而與蛋白質(zhì)分子量及氨基酸成分無關(guān)，加入少量的四氯化碳（CCl4）可消除色素類對比色的干擾，
故選B．

點評 本題考查雙縮脲法測定蛋白質(zhì)含量，難度不大，明確雙縮脲法測定蛋白質(zhì)含量的實驗原理是解題的關(guān)鍵，注意化學實驗知識的梳理．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：多選題

18．以NaCl、CO2、NH3為原料發(fā)生反應(yīng)，制得NaHCO3和NH4Cl是“侯氏制堿法”的重要步驟．相關(guān)物質(zhì)的溶解度曲線如圖所示．下列說法不正確的是（　�。�
A．將NaHCO3加熱分解可得純堿
B．常溫下碳酸氫鈉的溶解度大于碳酸鈉
C．采用蒸發(fā)結(jié)晶從溶液中分離出NaHCO3
D．20℃時，NaHCO3飽和溶液的物質(zhì)的量濃度約為1.1mol/L

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科目：高中化學 來源： 題型：推斷題

19．工業(yè)上設(shè)計將VOSO4中的K2SO4、SiO2雜質(zhì)除去并回收得到V2O5的流程如下：

請回答下列問題：
（1）步驟①所得廢渣的成分是SiO2（寫化學式），操作I的名稱過濾．
（2）步驟②、③的變化過程可簡化為（下式R表示VO2+，HA表示有機萃取劑）：R2（SO4）n（水層）+2nHA（有機層）?2RAn（有機層）+nH2SO4（水層）
②中萃取時必須加入適量堿，其原因是加入堿中和產(chǎn)生的酸，平衡右移提高了釩的萃取率．
③中X試劑為硫酸．
（3）④的離子方程式為NH3•H2O+VO3-═NH4VO3↓+OH-．
（4）25℃時，取樣進行試驗分析，得到釩沉淀率和溶液pH之間關(guān)系如表：
pH1.31.41.51.61.71.81.92.02.1
釩沉淀率%88.194.896.598.098.898.896.493.189.3
結(jié)合上表，在實際生產(chǎn)中，⑤中加入氨水，調(diào)節(jié)溶液的最佳pH為1.7-1.8．
若釩沉淀率為93.1%時不產(chǎn)生Fe（OH）3沉淀，則溶液中c（Fe3+）＜2.6×10-3．
（已知：25℃時，Ksp[Fe（OH）3]=2.6×10-39）
（5）該工藝流程中，可以循環(huán)利用的物質(zhì)有有機萃取劑和氨氣．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

16．下列說法中正確的是（　�。�
A．同周期元素的電子層數(shù)都相同
B．同主族元素的最外層電子數(shù)不一定相同
C．最外層電子數(shù)相同的元素都在同一族
D．周期表是按相對原子質(zhì)量逐漸增大的順序從左到右排列的

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科目：高中化學 來源： 題型：計算題

3．用30g乙酸和40g乙醇反應(yīng)，如果實驗產(chǎn)率是理論產(chǎn)率的85%，可以得到多少克乙酸乙酯？

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

13．維生素A1是一切健康上皮組織必需的物質(zhì)，缺乏維生素A1時會引起兒童發(fā)育不良，導致夜盲癥、皮膚干燥等．已知維生素A1的結(jié)構(gòu)簡式如圖：下列有關(guān)維生素A1的敘述錯誤的是（　�。�
A．維生素A1中含有兩種官能團
B．維生素A1的分子式為C18H26O
C．維生素A1可使酸性KMnO4溶液褪色
D．維生素A1分子中含有苯環(huán)，1mol維生素A1最多可與7molH2發(fā)生加成反應(yīng)

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科目：高中化學 來源： 題型：計算題

20．為測定某化肥中氯化銨的含量（雜質(zhì)不與堿反應(yīng)），稱取該混合物7克，量取某濃度的NaOH溶液200mL，第一次往樣品中加入NaOH溶液100mL，收集到標況下氣體2240mL，往反應(yīng)后的樣品中加入NaOH溶液100mL，又收集到標況下氣體560mL．試求：
①上述反應(yīng)（標準狀況）下共產(chǎn)生氨氣的物質(zhì)的量？
②所用NaOH溶液的物質(zhì)的量濃度是多少？
③該溶液的常溫下的pH？
④樣品中氯化銨質(zhì)量分數(shù)．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

15．對下列事實解釋不正確的是（　�。�
選項事    實解    釋
A金屬鎂燃燒不能用CO2來撲滅鎂與CO2要反應(yīng)
B一滴水中大約有1.67×1021個水分子水分子很小
C敞口容器中的酒精逐漸減少分子是不斷運動的
D遭到核輻射后要多吃含“碘”食物碘元素能屏蔽核輻射
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

16．在常溫常壓下，取下列4種氣態(tài)烴各1mol，分別在足量的氧氣中燃燒，其中消耗氧氣最多的是（　　）
A．CH4B．C2H6C．C4H10D．C3H8

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