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下列關于葡萄糖與果糖的說法不正確的是(　　)

A．兩者互為同分異構體
B．兩者都易溶于水
C．兩者都能發(fā)生銀鏡反應
D．葡萄糖比果糖甜

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

甲醛、乙酸和丙醛組成的混合物中，氧元素的質量分數是37%，則碳元素的質量分數為(    )  

A．27%B．48%C．54%D．無法計算

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法錯誤的是（    ）

A．乙醇和乙酸都是常用調味品的主要成分
B．乙醇和乙酸的沸點和熔點都比C2H6、C2H4的沸點、熔點高
C．乙酸和乙醇都能發(fā)生氧化反應
D．乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應，酯化反應和皂化反應互為逆反應

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列物質中可以使蛋白質變性的是（    ）
①福爾馬林；②酒精；③高錳酸鉀溶液；④硫酸銨溶液；⑤硫酸銅；⑥雙氧水；⑦硝酸

A．除④、⑦外 B．除③、⑥外 C．①②⑤ D．除④外

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是

A．淀粉、油脂和蛋白質都是高分子化合物，且它們均為混合物
B．煤、石油和天然氣都是化石燃料，且它們均不能再生
C．果糖、蔗糖和麥芽糖都能發(fā)生水解反應，且產物均為葡萄糖
D．乙酸和葡萄糖都能與新制的Cu(OH)2反應，且反應類型均為氧化反應

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

酶是蛋白質，因而具有蛋白質的特性，酶又是生物制造出來的催化劑，因而能在許多有機反應中發(fā)揮作用。在下圖表示溫度t與反應速度v的關系曲線中，有酶參加的是(　　)

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

油脂是油與脂肪的總稱，它是多種高級脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性質和用途與其含有的不飽和雙鍵()有關的是(　　)

A．適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素
B．利用油脂在堿性條件下的水解，可以生產甘油和肥皂
C．植物油通過氫化可以制造植物奶油(人造奶油)
D．脂肪是有機體組織里儲存能量的重要物質

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

天然油脂結構的核心為甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其結構的核心則為蔗糖(C12H22O11)。該非天然油脂可由直鏈型的不飽和油酸(C17H33COOH)與蔗糖反應而得，其反應示意圖如下圖所示(注意圖中的反應式不完整)。

下列說法正確的是(　　)

A．蔗糖酯也是高級脂肪酸的甘油酯，屬于油脂類物質
B．該非天然油脂與氫氧化鈉溶液共熱，其水解產物不與溴水反應
C．非天然油脂為高分子化合物
D．該蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最終可生成三種有機化合物

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

相同物質的量濃度的下列物質的稀溶液中,pH最小的是(　　)。

A．乙醇 B．乙酸 C．氯化鈉 D．碳酸 

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