在氨水中存在平衡：NH3·H2ONH4+＋OH－．若向其中分別加入少量下列物質(zhì)(見下表)，則該溶液中c(OH－)將如何變化？請(qǐng)將c(OH－)的變化結(jié)果填入下表(填“變大”、“變小”或“不變”)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：閱讀理解

（2012?泰州二模）谷氨酸一鈉鹽是味精的主要成分，谷氨酸一鈉鹽在水溶液中存在如下平衡：

（1）當(dāng)前我國(guó)生產(chǎn)味精主要采用淀粉發(fā)酵法，其中第一步是使淀粉水解為單糖．實(shí)驗(yàn)室中檢驗(yàn)淀粉水解產(chǎn)物可選用的試劑是
AC
AC
．
A．NaOH溶液、氨水、AgNO3溶液        B．H2SO4溶液、氨水、AgNO3溶液
C．NaOH溶液、CuSO4溶液             D．H2SO4溶液、CuSO4溶液
（2）“沙倫遜甲醛滴定法”可用于測(cè)定味精中谷氨酸一鈉鹽的含量．其方法如下：
將一定質(zhì)量的味精樣品溶于水，再向溶液中加入36%甲醛溶液，發(fā)生的反應(yīng)如下：
R-NH2+HCHO→R-N=CH2+H2O（R表示除“-NH2”外的基團(tuán)），再以酚酞為指示劑，用NaOH溶液進(jìn)行滴定．
①上述測(cè)定過(guò)程中加入甲醛的目的是
掩蔽氨基，避免氨基影響羧基和NaOH的中和反應(yīng)
掩蔽氨基，避免氨基影響羧基和NaOH的中和反應(yīng)
．
②滴定終點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為
溶液由無(wú)色變?yōu)榧t色且半分鐘不褪色
溶液由無(wú)色變?yōu)榧t色且半分鐘不褪色
．
（3）味精中常含食鹽，有兩個(gè)同學(xué)分別設(shè)計(jì)甲、乙兩種方案來(lái)測(cè)定味精中NaCl的含量．
①甲方案：取一定質(zhì)量味精樣品溶于水，加入足量稀硝酸酸化的硝酸銀溶液，充分反應(yīng)后，
過(guò)濾、洗滌、干燥
過(guò)濾、洗滌、干燥
（填寫操作步驟），稱量沉淀質(zhì)量．
②乙方案：取mg味精溶于水，加入過(guò)量濃度為c1mol?L-1的AgNO3溶液，再加入少量
Fe（NO3）3
Fe（NO3）3
溶液做指示劑，用濃度為c2mol?L-1的NH4SCN溶液進(jìn)行滴定，當(dāng)溶液變?yōu)榧t色時(shí)，達(dá)到滴定終點(diǎn)．已知：AgSCN是難溶于水的沉淀．設(shè)測(cè)定過(guò)程中所消耗的AgNO3溶液和NH4SCN溶液的體積分別為V1mL和V2mL，則該味精樣品中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是
5.85(c1V1-c2V2)
m
%
5.85(c1V1-c2V2)
m
%
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：閱讀理解

味精的主要成分是谷氨酸一鈉鹽（），可用淀粉發(fā)酵法生產(chǎn)．
（1）發(fā)酵法第一步是使淀粉水解．實(shí)驗(yàn)室中淀粉在酸性條件下水解為單糖的化學(xué)方程式是
（C6H10O5）n+nH2O
酸
 nC6H12O6
（C6H10O5）n+nH2O
酸
 nC6H12O6
；可檢驗(yàn)淀粉已經(jīng)發(fā)生水解的試劑組合是
ac
ac
（填序號(hào)）．
a．NaOH溶液、氨水、AgNO3溶液        b．H2SO4溶液、碘水
c．NaOH溶液、CuSO4溶液               d．H2SO4溶液、CuSO4溶液
（2）測(cè)定味精中谷氨酸一鈉鹽的含量：將一定質(zhì)量味精樣品溶于水，向所得溶液中加入甲醛溶液（發(fā)生反應(yīng)：-NH2+HCHO→-N=CH2+H2O），再以酚酞為指示劑，用NaOH溶液進(jìn)行滴定．上述測(cè)定過(guò)程中加入甲醛的目的是
避免顯堿性的氨基影響羧基和NaOH的中和反應(yīng)
避免顯堿性的氨基影響羧基和NaOH的中和反應(yīng)
．
（3）味精中常含食鹽，現(xiàn)設(shè)計(jì)方案測(cè)定味精中NaCl的含量（味精中的其他成分和指示劑的用量對(duì)測(cè)定結(jié)果無(wú)影響）：取m g味精溶于水，加入過(guò)量c1mol?L-1 AgNO3溶液，再加入少量含F(xiàn)e3+的溶液作指示劑，用c2 mol?L-1 NH4SCN溶液進(jìn)行滴定（AgSCN為白色難溶物），溶液最終變?yōu)榧t色時(shí)，達(dá)到滴定終點(diǎn)．重復(fù)上述測(cè)定過(guò)程3次，測(cè)得消耗的AgNO3溶液和NH4SCN溶液的體積分別為V1 mL和V2 mL．
①用上述方法測(cè)得該味精樣品中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是
5.85(c1V1-c2V2)
m
%
5.85(c1V1-c2V2)
m
%
．
②若實(shí)驗(yàn)操作無(wú)誤差，測(cè)定結(jié)果低于實(shí)際值．用平衡移動(dòng)原理解釋結(jié)果偏低的可能原因是
AgCl在溶液中存在平衡：AgCl（s）?Ag+（aq）+Cl-（aq），加入NH4SCN溶液后，SCN-與Ag+結(jié)合生成更難溶的AgSCN沉淀，使AgCl的溶解平衡向右移動(dòng)，NH4SCN消耗量增大
AgCl在溶液中存在平衡：AgCl（s）?Ag+（aq）+Cl-（aq），加入NH4SCN溶液后，SCN-與Ag+結(jié)合生成更難溶的AgSCN沉淀，使AgCl的溶解平衡向右移動(dòng)，NH4SCN消耗量增大
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2012屆江蘇省蘇中三市高三5月第二次調(diào)研測(cè)試化學(xué)試卷（帶解析） 題型：實(shí)驗(yàn)題

谷氨酸一鈉鹽是味精的主要成分，谷氨酸一鈉鹽在水溶液中存在如下平衡：
⑴當(dāng)前我國(guó)生產(chǎn)味精主要采用淀粉發(fā)酵法，其中第一步是使淀粉水解為單糖。實(shí)驗(yàn)室中檢驗(yàn)淀粉水解產(chǎn)物可選用的試劑是     。

A．NaOH溶液、氨水、AgNO3溶液B．H2SO4溶液、氨水、AgNO3溶液
C．NaOH溶液、CuSO4溶液D．H2SO4溶液、CuSO4溶液
⑵“沙倫遜甲醛滴定法”可用于測(cè)定味精中谷氨酸一鈉鹽的含量。其方法如下：
將一定質(zhì)量的味精樣品溶于水，再向溶液中加入36%甲醛溶液，發(fā)生的反應(yīng)如下：
R—NH2+HCHO→R—N=CH2+H2O（R表示除“-NH2”外的基團(tuán)），再以酚酞為指示劑，用NaOH溶液進(jìn)行滴定。
①上述測(cè)定過(guò)程中加入甲醛的目的是     。
②滴定終點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為     。
⑶味精中常含食鹽，有兩個(gè)同學(xué)分別設(shè)計(jì)甲、乙兩種方案來(lái)測(cè)定味精中NaCl的含量。
①甲方案：取一定質(zhì)量味精樣品溶于水，加入足量稀硝酸酸化的硝酸銀溶液，充分反應(yīng)后，     （填寫操作步驟），稱量沉淀質(zhì)量。
②乙方案：取mg味精溶于水，加入過(guò)量濃度為c1mol·L—1的AgNO3溶液，再加入少量     溶液做指示劑，用濃度為c2mol·L—1的NH4SCN溶液進(jìn)行滴定，當(dāng)溶液變?yōu)榧t色時(shí)，達(dá)到滴定終點(diǎn)。已知：AgSCN是難溶于水的沉淀。
設(shè)測(cè)定過(guò)程中所消耗的AgNO3溶液和NH4SCN溶液的體積分別為V1mL和V2mL，則該味精樣品中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是     。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2011-2012學(xué)年江蘇省蘇中三市高三5月第二次調(diào)研測(cè)試化學(xué)試卷（解析版） 題型：實(shí)驗(yàn)題

谷氨酸一鈉鹽是味精的主要成分，谷氨酸一鈉鹽在水溶液中存在如下平衡：[來(lái)源:]

⑴當(dāng)前我國(guó)生產(chǎn)味精主要采用淀粉發(fā)酵法，其中第一步是使淀粉水解為單糖。實(shí)驗(yàn)室中檢驗(yàn)淀粉水解產(chǎn)物可選用的試劑是      。

A．NaOH溶液、氨水、AgNO3溶液      B．H2SO4溶液、氨水、AgNO3溶液

C．NaOH溶液、CuSO4溶液             D．H2SO4溶液、CuSO4溶液

⑵“沙倫遜甲醛滴定法”可用于測(cè)定味精中谷氨酸一鈉鹽的含量。其方法如下：

將一定質(zhì)量的味精樣品溶于水，再向溶液中加入36%甲醛溶液，發(fā)生的反應(yīng)如下：

R—NH2+HCHO→R—N=CH2+H2O（R表示除“-NH2”外的基團(tuán)），再以酚酞為指示劑，用NaOH溶液進(jìn)行滴定。

①上述測(cè)定過(guò)程中加入甲醛的目的是      。

②滴定終點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為      。

⑶味精中常含食鹽，有兩個(gè)同學(xué)分別設(shè)計(jì)甲、乙兩種方案來(lái)測(cè)定味精中NaCl的含量。

①甲方案：取一定質(zhì)量味精樣品溶于水，加入足量稀硝酸酸化的硝酸銀溶液，充分反應(yīng)后，      （填寫操作步驟），稱量沉淀質(zhì)量。

②乙方案：取mg味精溶于水，加入過(guò)量濃度為c1mol·L—1的AgNO3溶液，再加入少量      溶液做指示劑，用濃度為c2mol·L—1的NH4SCN溶液進(jìn)行滴定，當(dāng)溶液變?yōu)榧t色時(shí)，達(dá)到滴定終點(diǎn)。已知：AgSCN是難溶于水的沉淀。

設(shè)測(cè)定過(guò)程中所消耗的AgNO3溶液和NH4SCN溶液的體積分別為V1mL和V2mL，則該味精樣品中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是      。

 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：閱讀理解

(1)氨基酸是蛋白質(zhì)的基石，氨基酸分子中的氨基（―NH2）顯堿性。氨基酸往往形成一種兩性離子，在水溶液中存在如下平衡：

。

 

方框內(nèi)所表示的離子(Ⅰ)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是 　　　　　　　 。

(2)谷氨酸的一鈉鹽（）是味精的主要成分。當(dāng)前我國(guó)生產(chǎn)味精主要采用淀粉發(fā)酵法，其中第一步是使淀粉水解為單糖。

實(shí)驗(yàn)室中檢驗(yàn)淀粉水解產(chǎn)物應(yīng)選用的試劑是 　　　　　　　　 （填字母）。

  A．NaOH溶液、氨水、AgNO3溶液       B．H2SO4溶液、氨水、AgNO3溶液

C．NaOH溶液、CuSO4溶液             D．H2SO4溶液、CuSO4溶液

(3)“沙倫遜甲醛滴定法”用于測(cè)定味精中谷氨酸一鈉鹽的含量。將一定質(zhì)量味精樣品溶于水，再向溶液中加入36%甲醛溶液，反應(yīng)為 ―NH2 ＋ HCHO → ―N＝CH2 ＋ H2O，再以酚酞為指示劑，用NaOH溶液進(jìn)行滴定。上述測(cè)定過(guò)程中加入甲醛的目的是 　　　　　　　　　　　　　 。

(4)味精中常含食鹽，兩同學(xué)分別設(shè)計(jì)甲、乙兩種方案測(cè)定味精中NaCl的含量。

①甲方案：取一定質(zhì)量味精樣品溶于水，加入足量稀硝酸酸化的硝酸銀溶液，充分反應(yīng)后，過(guò)濾、 　 （填缺少的步驟），稱量沉淀質(zhì)量，重復(fù)實(shí)驗(yàn)3次。

②乙方案：已知AgSCN是難溶于水的沉淀。取m g味精溶于水，加入過(guò)量濃度為c1 mol?L-1的AgNO3溶液，再加入少量 　　　　 （填可能的化學(xué)式）溶液作指示劑，用濃度為c2 mol?L-1的NH4SCN溶液進(jìn)行滴定，當(dāng)溶液變?yōu)榧t色時(shí)，達(dá)到滴定終點(diǎn)。設(shè)測(cè)定過(guò)程中所消耗的AgNO3溶液和NH4SCN溶液的體積分別為V1 mL和V2 mL，則該味精樣品中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是?　　　　　　　　　　　　　

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