4．鑒別淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖水溶液，依次可分別使用的試劑和對(duì)應(yīng)的現(xiàn)象正確的是（　　）
A．碘水，變藍(lán)色；新制Cu（OH）2，磚紅色沉淀；濃硝酸，變黃色
B．濃硝酸，變黃色；新制Cu（OH）2，磚紅色沉淀；碘水，變藍(lán)色
C．新制Cu（OH）2，磚紅色沉淀；碘水，變藍(lán)色；濃硝酸，變黃色
D．碘水，變藍(lán)色； 濃硝酸，變黃色；新制Cu（OH）2，磚紅色沉淀

分析 淀粉遇碘單質(zhì)變藍(lán)，可利用碘水來鑒別淀粉，蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃，葡萄糖溶液在堿性條件下與新制Cu（OH）2懸濁液共熱生成磚紅色沉淀，以此解答該題．

解答 解：因淀粉遇碘單質(zhì)變藍(lán)，可利用碘水來鑒別；
蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃，可用濃硝酸鑒別；
葡萄糖溶液在堿性條件下與新制Cu（OH）2懸濁液共熱生成磚紅色沉淀．
故選D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查有機(jī)物的檢驗(yàn)和鑒別，為高頻考點(diǎn)，側(cè)重于學(xué)生的分析、實(shí)驗(yàn)和評(píng)價(jià)能力的考查，注意把握物質(zhì)的性質(zhì)的異同以及特征反應(yīng)現(xiàn)象，難度不大．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

14．如圖是部分短周期元素化合價(jià)與原子序數(shù)的關(guān)系圖，下列說法不正確的是（　�。�
A．離子原子半徑：X2-＞Y+＞Z3+
B．氣態(tài)氫化物的沸點(diǎn)：X＞R
C．最高價(jià)氧化物的水化物的酸性：W＞R
D．Y和Z兩者最高價(jià)氧化物對(duì)應(yīng)的水化物能相互反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．下列有關(guān)化學(xué)用語使用正確的是（　�。�
①甲基的電子式；②Cl-的結(jié)構(gòu)示意圖：；③乙烯的分子式：CH2=CH2④中子數(shù)為20的氳原子：${\;}_{17}^{37}$Cl；⑤乙酸分子的比例模型：；⑥氯乙烷的結(jié)構(gòu)式：
A．④B．③④⑤C．④⑤⑥D．①③④⑤⑥

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

12．硅是重要的半導(dǎo)體材料，構(gòu)成了現(xiàn)代電子工業(yè)的基礎(chǔ)．請(qǐng)回答下列問題：
（1）基態(tài)Si原子中，電子占據(jù)的最高能層符號(hào)為M，該能層具有的原子軌道數(shù)為9、電子數(shù)為4．
（2）硅主要以硅酸鹽、二氧化硅等化合物的形式存在于地殼中．
（3）單質(zhì)硅存在與金剛石結(jié)構(gòu)類似的晶體，其中原子與原子之間以共價(jià)鍵相結(jié)合，其晶胞中共有8個(gè)原子，其中在面心位置貢獻(xiàn)3個(gè)原子．
（4）單質(zhì)硅可通過甲硅烷（SiH4）分解反應(yīng)來制備．工業(yè)上采用Mg2Si和NH4Cl在液氨介質(zhì)中反應(yīng)制得SiH4，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為Mg2Si+4NH4Cl=SiH4↑+4NH3↑+2MgCl2．
（5）碳和硅的有關(guān)化學(xué)鍵鍵能如下所示，簡(jiǎn)要分析和解釋下列有關(guān)事實(shí)：
化學(xué)鍵C-CC-HC-OSi-SiSi-HSi-O
鍵能/（kJ•mol-1356413336226318452
①硅與碳同族，也有系列氫化物，但硅烷在種類和數(shù)量上都遠(yuǎn)不如烷烴多，原因是C-C鍵和C-H鍵較強(qiáng)，所形成的烷烴穩(wěn)定，而硅烷中Si-Si鍵和Si-H鍵的鍵能較低，易斷裂，導(dǎo)致長鏈硅烷難以生成．
②SiH4的穩(wěn)定性小于CH4，更易生成氧化物，原因是C-H鍵的鍵能大于C-O鍵，C-H鍵比C-O鍵穩(wěn)定，而Si-H鍵的鍵能卻遠(yuǎn)小于Si-O鍵，所以Si-H鍵不穩(wěn)定而傾向于形成穩(wěn)定性更強(qiáng)的Si-O鍵．
（6）在硅酸鹽中，SiO4-4四面體（如圖1）通過共用頂角氧離子可形成島狀、鏈狀、層狀、骨架網(wǎng)狀四大類結(jié)構(gòu)型式．圖（2）為一種無限長單鏈結(jié)構(gòu)的多硅酸根，其中Si原子的雜化形式為sp3，Si與O的原子數(shù)之比為1：3，化學(xué)式為[SiO3]n2n-（或SiO32-）．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．下列說法錯(cuò)誤的是（　　）
A．硝酸可以使蛋白質(zhì)變黃，稱為顏色反應(yīng)，該過程為物理變化
B．某氣體能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍(lán)，該氣體的水溶液一定顯堿性
C．酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)，為了提高反應(yīng)速率，一般加入濃硫酸做催化劑
D．油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．等電子體之間結(jié)構(gòu)相似、物理性質(zhì)也相近．根據(jù)等電子原理，由短周期元素組成的粒子，只要其原子總數(shù)和原子最外層電子總數(shù)相同，均可互稱為等電子體．下列各組粒子不能互稱為等電子體的是（　　）
A．CO32-和NO3-B．O3和SO2C．CO2和NO2-D．SCN-和N3-

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

16．常溫下，下列敘述正確的是（　　）
A．pH=5的H2S溶液中，c（H+）=c（HS-）=1×10-5mol•L-1
B．pH=a的氨水溶液，稀釋10倍后，其pH=b，則a=b+1
C．pH=2的CH3COOH溶液與pH=12的NaOH溶液等體積混合，混合液的pH＞7
D．a1mLb1mol•L-1鹽酸和a2mLb2mol•L-1氨水混合至中性，b1=b2，則a1＜a2

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

7．發(fā)酵法制酒精的過程可粗略表示如下：
①（C6H10O5）n+nH2O$\stackrel{催化劑}{→}$nC6H12O6             
②C6H12O6$\stackrel{酒化酶}{→}$2C2H5OH+2CO2↑
（1）上述化學(xué)方程式中（C6H10O5）n可能表示淀粉或纖維素（填物質(zhì)名稱）；
（2）C6H12O6名稱是葡萄糖，常用銀氨溶液或氫氧化銅懸濁液試劑來檢驗(yàn)其存在；
（3）為檢驗(yàn)蘋果成熟過程中發(fā)生了反應(yīng)①，可在青蘋果汁中滴加碘酒，溶液呈藍(lán)色，向熟蘋果汁中加入Cu（OH）2懸濁液，加熱，反應(yīng)生成磚紅色沉淀（填實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象）；
（4）下列作用不屬于水解反應(yīng)的是C
A．吃饅頭時(shí)多咀嚼后有甜味
B．淀粉溶液和稀硫酸共熱一段時(shí)間后，滴加碘水不顯藍(lán)色
C．不慎將濃硝酸沾到皮膚上會(huì)出現(xiàn)黃色斑痕
D．油脂與氫氧化鈉溶液共煮后可以制得肥皂．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．下列物質(zhì)中不屬于合成材料是（　�。�
A．玻璃B．塑料C．合成橡膠D．合成纖維

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同步練習(xí)冊(cè)答案