Question

下列說法正確的是（　　）

• A、室溫下，在水中的溶解度：丙三醇＞苯酚＞1-氯丁烷
• B、用核磁共振氫譜不能區(qū)分HCOOCH₃和HCOOCH₂CH₃
• C、用Na₂CO₃溶液不能區(qū)分CH₃COOH和CH₃COOCH₂CH₃
• D、油脂在酸性或堿性條件下均可發(fā)生水解反應(yīng)，且產(chǎn)物相同

Answer 1

考點(diǎn)：有機(jī)物的鑒別,相似相溶原理及其應(yīng)用,油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)

專題：有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷

分析：A．含-OH越多，溶解性越大，鹵代烴不溶于水；
B．HCOOCH₃中兩種H，HCOOCH₂CH₃中有三種H；
C．CH₃COOH與碳酸鈉溶液反應(yīng)，而CH₃COOCH₂CH₃不能；
D．油脂在酸性條件下水解產(chǎn)物為高級脂肪酸和甘油，堿性條件下水解產(chǎn)物為高級脂肪酸鹽和甘油．

解答： 解：A．含-OH越多，溶解性越大，鹵代烴不溶于水，則室溫下，在水中的溶解度：丙三醇＞苯酚＞1-氯丁烷，故A正確；
B．HCOOCH₃中兩種H，HCOOCH₂CH₃中有三種H，則用核磁共振氫譜能區(qū)分HCOOCH₃和HCOOCH₂CH₃，故B錯(cuò)誤；
C．CH₃COOH與碳酸鈉溶液反應(yīng)氣泡，而Na₂CO₃溶液與CH₃COOCH₂CH₃會分層，因此可以用Na₂CO₃溶液能區(qū)分CH₃COOH和CH₃COOCH₂CH₃，故C錯(cuò)誤；
D．油脂在酸性條件下水解產(chǎn)物為高級脂肪酸和甘油，堿性條件下水解產(chǎn)物為高級脂肪酸鹽和甘油，水解產(chǎn)物不相同，故D錯(cuò)誤；
故選A．

點(diǎn)評：本題考查有機(jī)物的鑒別，為高頻考點(diǎn)，把握常見有機(jī)物的性質(zhì)及鑒別方法為解答的關(guān)鍵，注意溶解性與-OH的關(guān)系、油脂不同條件下水解產(chǎn)物等，題目難度不大．