Question

下列有關(guān)常見有機(jī)物的敘述正確的是（　�。�

• A、乙醇在一定條件下可以轉(zhuǎn)化成乙醛、乙酸乙酯或CO₂
• B、（NH₄）₂SO₄溶液、CuSO₄溶液和福爾馬林都可使蛋白質(zhì)變性
• C、乙烯和苯都能使酸性KMnO₄溶液褪色
• D、煤的干餾、油脂的皂化和石油的分餾都屬于化學(xué)變化

Answer 1

考點：乙醇的化學(xué)性質(zhì),乙烯的化學(xué)性質(zhì),煤的干餾和綜合利用,油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點

專題：有機(jī)反應(yīng)

分析：A．乙醇催化氧化生成乙醛，與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯，燃燒生成二氧化碳；
B．加入含重金屬離子的鹽溶液，有機(jī)物，高溫加熱，紫外線照射等方法能使蛋白質(zhì)失去生理活性而變質(zhì)；
C．苯中沒有碳碳雙鍵不能與酸性的高錳酸鉀反應(yīng)；
D．石油的分餾是依據(jù)物質(zhì)的沸點不同，通過加熱將物質(zhì)分成不同沸點范圍的產(chǎn)物的過程．

解答： 解：A．乙醇催化氧化生成乙醛，與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯，燃燒生成二氧化碳，故A正確；
B．（NH₄）₂SO₄溶液不能使蛋白質(zhì)變性，發(fā)生鹽析，故B錯誤；
C．苯中沒有碳碳雙鍵不能使酸性的高錳酸鉀褪色，故C錯誤；
D．石油的分餾是依據(jù)物質(zhì)的沸點不同分離物質(zhì)的方法，沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化，故D錯誤；
故選：A．

點評：本題考查了常見有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，題目難度不大，熟悉乙醇、苯、乙烯、蛋白質(zhì)、油脂的性質(zhì)是解題的關(guān)鍵．