Question

3．味精是烹制菜肴時(shí)常用的調(diào)味品，其主要成分是谷氨酸鈉（化學(xué)式為C₅H₈NO₄Na）．谷氨酸鈉有鮮味，易溶于水．某品牌味精包裝上標(biāo)注：“谷氨酸鈉含量≥80%，NaCl含量＜20%”．
某學(xué)校化學(xué)科研小組對(duì)此味精中NaCl的含量進(jìn)行測(cè)定．
Ⅰ．查閱資料：谷氨酸鈉的存在不影響NaCl含量的測(cè)定．
Ⅱ．設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案：
（1）實(shí)驗(yàn)原理：通過味精與硝酸銀反應(yīng)生成氯化銀的質(zhì)量計(jì)算該味精中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．
（2）實(shí)驗(yàn)試劑：水、AgNO₃溶液等
（3）實(shí)驗(yàn)過程：

①操作（Ⅰ）所需要的玻璃儀器有燒杯、漏斗、玻璃棒．
②通過計(jì)算判斷該味精中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是23.4%，判斷該味精中NaCl不符合（填“符合”或“不符合”）其包裝上標(biāo)注的標(biāo)準(zhǔn)．
③若溶液A的體積為50mL，則其中NaCl的物質(zhì)的量濃度為0.4 mol•L ^-1．

Answer 1

分析 ①依據(jù)溶液中分離出固體的實(shí)驗(yàn)操作是過濾，依據(jù)過濾實(shí)驗(yàn)裝置分析需要的玻璃儀器；
②依據(jù)元素守恒計(jì)算氯化鈉的含量和標(biāo)準(zhǔn)NaCl含量≤20%”比較分析判斷；
③依據(jù)沉淀質(zhì)量計(jì)算物質(zhì)的量根據(jù)氯元素守恒得到氯化鈉物質(zhì)的量，依據(jù)c=$\frac{n}{V}$計(jì)算得到溶液濃．

解答 解：①溶液中分離出固體的實(shí)驗(yàn)操作是過濾，需要的玻璃儀器為普通漏斗 燒杯 玻璃棒；
故答案為：普通漏斗 燒杯 玻璃棒；
②流程分析，生成的氯化銀沉淀質(zhì)量2.87g，物質(zhì)的量=$\frac{2.87g}{143.5g/mol}$=0.02mol，則樣品中氯化鈉物質(zhì)的量為2mol，質(zhì)量分?jǐn)?shù)=$\frac{0.02mol×58.5g/mol}{5.0g}$×100%=23.4%＞20%，所以味精中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)不符合其包裝上標(biāo)注的標(biāo)準(zhǔn)；
故答案為：23.4%；不符合；
③依據(jù)上述計(jì)算可知A溶液中含有氯化鈉物質(zhì)的量為0.02mol，溶液A為50mL，則溶液A中NaCl的物質(zhì)的量濃度=$\frac{0.02mol}{0.05L}$=0.4mol/L；
答：如果溶液A為50mL，則溶液A中NaCl的物質(zhì)的量濃度是0.4mol/L．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了物質(zhì)組成的實(shí)驗(yàn)測(cè)定實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和計(jì)算應(yīng)用，主要是實(shí)驗(yàn)基本操作的應(yīng)用，掌握基礎(chǔ)是解題關(guān)鍵，題目難度中等