【題目】脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)是三種重要的營養(yǎng)成分，其中 不是高分子化合物，它們都能發(fā)生_____________________反應(yīng)，脂肪的產(chǎn)物是 ，淀粉的最終產(chǎn)物是_________________，蛋白質(zhì)的最終產(chǎn)物是_____________，提純蛋白質(zhì)可以用的方法是 。

【答案】脂肪；水解；高級脂肪酸；葡萄糖；氨基酸；鹽析

【解析】

試題分析：脂肪是有高級 脂肪酸和甘油形成的酯，不是高分子化合物，能夠水解生成高級脂肪酸和甘油；

淀粉是多糖，能夠水解生成葡萄糖，是高分子化合物；蛋白質(zhì)有氨基酸縮合生成的高分子化合物，能夠水解，生成各種氨基酸；鹽析可使蛋白質(zhì)從溶液中因溶解度降低而析出，其性質(zhì)不變，則可用來提純蛋白質(zhì)。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列分散系中的分散質(zhì)粒子大小屬于納米級（1﹣100nm）的是（ ）
A.Fe（OH）3膠體
B.Fe（OH）3沉淀
C.FeCl3溶液
D.油水混合物

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是

A. 正丁烷和異丁烷均有兩種一氯取代物

B. 乙烯和苯都能與H2發(fā)生加成反應(yīng)，說明二者的分子中均含碳碳雙鍵

C. 乙醇與金屬鈉能反應(yīng)，且在相同條件下比水與金屬鈉的反應(yīng)更劇烈

D. 乙醛能被還原成乙醇，但不能被氧化成乙酸

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】（1）氯化鋁水溶液呈 性，原因是： （用離子方程式表示）;把AlCl3溶液蒸干，灼燒，最后得到的主要固體產(chǎn)物是 。

（2）硫化鈉溶于水時(shí)發(fā)生水解，其水解的離子方程式為 （只寫第一步），在配制硫化鈉 溶液時(shí)可以加入少量的 以抑制其水解。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】I、現(xiàn)有含CaO雜質(zhì)的CaC2試樣。設(shè)計(jì)以下實(shí)驗(yàn)，測定CaC2試樣的純度。（反應(yīng)方程式為：CaC2+2H2O→Ca(OH)2+C2H2↑），請從下圖中選用適當(dāng)?shù)难b置，完成該實(shí)驗(yàn)。

（1）制取C2H2最好選④中的 裝置（填“甲”“乙”或“丙”），所選用裝置的連接順序是 （填各接口A～E的順序）。

（2）若實(shí)驗(yàn)時(shí)稱取的試樣為1.4g，產(chǎn)生的乙炔在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積為448mL，此試樣中CaC2的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 。（保留3為有效數(shù)字）

II、某同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室從如圖標(biāo)簽的試劑瓶中取少許鈉進(jìn)行燃燒實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)后 發(fā)現(xiàn)還有少許黑色固體生成。從反應(yīng)物及實(shí)驗(yàn)操作猜測：

該黑色物質(zhì)可能為碳與另一種氧化物組成的混合物。

根據(jù)題意和圖示回答下面問題：

（1）裝置圖⑤中A的名稱 。

（2）此氧化物可能是 或 （寫化學(xué)式）。

（3）對黑色固體物質(zhì)的組成作如圖⑥所示研究

①實(shí)驗(yàn)I中加入鹽酸溶液的目的是 。

②僅通過實(shí)驗(yàn)II，用最簡步驟能快速確定黑色氧化物的組成，請完善該設(shè)計(jì)。（限選試劑：稀鹽酸、KSCN溶液、10%H2O2溶液）

實(shí)驗(yàn)操作

預(yù)期現(xiàn)象與結(jié)論

相關(guān)離子方程式

取少量實(shí)驗(yàn)I中的澄清溶液，加入試劑



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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】氯毗格雷（clopidogrel）是一種用于抑制血小板聚集的藥物，以2-氯苯甲醛為原料的合成路線如下：

（1）分子C中能團(tuán)名稱為__________，氯吡格雷的分子式為____________。

（2）X的結(jié)構(gòu)簡式為_____________。

（3）兩分子C可在一定條件下反應(yīng)，生成的有機(jī)產(chǎn)物中含有3個(gè)六元環(huán)，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：_____________________。

（4）物質(zhì)D的某種同分異構(gòu)體G滿足以下條件：

① 苯環(huán)上有兩個(gè)取代基，且其中一個(gè)取代基不含碳原子；② 與D中的官能團(tuán)相同；③G能發(fā)生銀鏡反應(yīng)；則符合條件的G有_______種。

（5）已知：

在下列方框內(nèi)寫出由乙烯-甲醇為有機(jī)原料制備化合物的合成路線流程圖（無機(jī)試劑任選），并標(biāo)出每步對應(yīng)的反應(yīng)類型。_____________________示例如下：

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】已知：C(s)+ 1/2O2(g)CO(g) ΔH1 =—110.5 kJ/mol

CO(g)+ 1/2O2(g)CO2(g)　ΔH2 = —283.0 kJ/mol

則反應(yīng)C(s)+O2(g)CO2(g)的反應(yīng)熱為

A. 172.5 kJ/mol B. —172.5 kJ/mol C. 393.5 kJ/mol D. —393.5 kJ/mol

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】關(guān)于現(xiàn)行的元素周期表的說法正確的是（ ）
A.元素周期表有8個(gè)副族
B.元素周期表有18個(gè)縱行
C.短周期是指第一、二周期
D.ⅠA族的元素全部是金屬元素

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列依據(jù)熱化學(xué)方程式得出的結(jié)論正確的是 （ ）

A．已知2SO2(g)+O22SO3(g)為放熱反應(yīng)，則SO2的能量一定高于SO3的能量

B．已知C(石墨,s)＝C(金剛石,s) △H﹥0，則金剛石比石墨穩(wěn)定

C．已知H+(aq)+OH–(aq)＝H2O（1） △H = -57.3kJ·mol-1，則任何酸堿中和的反應(yīng)熱均為57.3 kJ

D．已知2C(s)+2O2(g)＝2CO2(g) △H1，2C(s)+O2(g)=2CO(g) △H2；則△H1﹤△H2

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