下列說法正確的是

．糖類化合物都具有相同的官能團(tuán)

B．酯類物質(zhì)是形成水果香咪的主要成分

C．油脂的皂化反應(yīng)生成脂肪酸和丙醇

D．蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基

 

B

【解析】葡萄糖的官能團(tuán)是羥基和醛基，而果糖的官能團(tuán)是羥基和羰基，A錯；酯類一般都是易揮發(fā)具有芳香氣味的物質(zhì)，B正確；油脂在堿性條件，如NaOH溶液，水解生成高級脂肪酸鹽和甘油，稱之為皂化反應(yīng)，C錯；蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物是氨基酸，氨基酸的官能團(tuán)是羧基和氨基，D錯。答案選B

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：2014高考名師推薦化學(xué)氣體制備（解析版） 題型：選擇題

下列實驗操作中正確的是

A．圖甲所示，可得到干燥的氫氣

B．圖乙所示，可以驗證氯氣的漂白性

C．圖丙所示，可以驗證SO2的漂白性

D．圖丁所示，若石灰水變渾濁，證明混合氣體中一定含有CO2

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014高考名師推薦化學(xué)探究組成、性質(zhì)的實驗方案的設(shè)計與評價（解析版） 題型：選擇題

下列實驗不能達(dá)到目的的是

 

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014高考名師推薦化學(xué)弱電解電離（解析版） 題型：選擇題

將濃度為0.1 mol·L－1 HF溶液加水不斷稀釋，下列各量始終保持增大的是

A．c(H＋) B．Ka(HF)

C．c（F-）/c（H+） D．c（H+）/c（HF）

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014高考名師推薦化學(xué)常見有機物性質(zhì)與結(jié)構(gòu)（解析版） 題型：填空題

某含氯化合物A由兩種短周期元素組成，常溫下該物質(zhì)為氣態(tài)，測得該氣體對空氣的相對密度為3.0，A溶于水可得只含單一溶質(zhì)B的弱酸性溶液，B溶液在放置過程中其酸性會增強。常溫下，氣體A與NH3反應(yīng)生成離子晶體C、氣體單質(zhì)D和常見液體E，D為空氣中含量最多的物質(zhì)。氣體A可用某一氣體單質(zhì)與潮濕的Na2CO3反應(yīng)制得，同時生成兩種鈉鹽。請回答下列問題：

（1）氣體A的化學(xué)式為 ，氣體單質(zhì)D對應(yīng)元素在周期表中的位置為 。

（2）用化學(xué)方程式表示B溶液酸性增強的原因 。

（3）氣體A與NH3反應(yīng)的化學(xué)方程式為 ，該反應(yīng)體現(xiàn)氣體A具有 性。

（4）試寫出制取氣體A的化學(xué)方程式為 。

（5）設(shè)計實驗探究離子晶體C的成分為 。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014高考名師推薦化學(xué)常見有機物性質(zhì)與結(jié)構(gòu)（解析版） 題型：選擇題

現(xiàn)在有苯、苯乙烯、乙醛、乙酸乙酯組成的混合物，測得碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為72% ，則其氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

A、19.6% B、22% C、36.4% D、條件不足無法求解

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014高考名師推薦化學(xué)常見儀器的使用（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于各實驗裝置圖的敘述中正確的是

A．裝置①：構(gòu)成鋅—銅原電池

B．裝置②：除去Cl2中含有的少量HCl

C．裝置③：驗證溴乙烷發(fā)生消去反應(yīng)生成烯烴

D．裝置④：由實驗現(xiàn)象推知酸性強弱順序為CH3COOH＞H2CO3＞C6H5OH

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014高考名師推薦化學(xué)實驗藥品保存、基本操作、檢驗（解析版） 題型：選擇題

下列儲存藥品的方法中，正確的是

A．濃硫酸保存在橡膠塞試劑瓶中

B．濃硝酸保存在無色試劑瓶中

C．金屬鈉保存在煤油中

D．氫氧化鈉溶液保存在玻璃塞試劑瓶中

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014高考名師推薦化學(xué)周期表、核素（解析版） 題型：實驗題

正丁醛是一種化工原料。某實驗小組利用如下裝置合成正丁醛。

 

發(fā)生的反應(yīng)如下：

 

反應(yīng)物和產(chǎn)物的相關(guān)數(shù)據(jù)列表如下：

 

沸點/℃

密度/(g·cm-3)

水中溶解性

正丁醇

11.72

0.8109

微溶

正丁醛

75.7

0.8017

微溶

 

實驗步驟如下：

將6.0gNa2Cr2O7放入100mL燒杯中，加30mL水溶解，再緩慢加入5mL濃硫酸，將所得溶液小心轉(zhuǎn)移至B中。在A中加入4.0g正丁醇和幾粒沸石，加熱。當(dāng)有蒸汽出現(xiàn)時，開始滴加B中溶液。滴加過程中保持反應(yīng)溫度為90—95℃，在E中收集90℃以下的餾分。將餾出物倒入分液漏斗中，分去水層，有機層干燥后蒸餾，收集75—77℃餾分，產(chǎn)量2.0g。

回答下列問題：

(1)實驗中，能否將Na2Cr2O7溶液加到濃硫酸中，說明理由     。

(2)加入沸石的作用是     。若加熱后發(fā)現(xiàn)未加沸石，應(yīng)采取的正確方法是       。

(3)上述裝置圖中，B儀器的名稱是     ，D儀器的名稱是     。

(4)分液漏斗使用前必須進(jìn)行的操作是     (填正確答案標(biāo)號)。

    a．潤濕         b．干燥      c．檢漏         d．標(biāo)定

(5)將正丁醛粗產(chǎn)品置于分液漏斗中分水時，水在     層(填“上”或“下”)

(6)反應(yīng)溫度應(yīng)保持在90—95℃，其原因是     。

(7)本實驗中，正丁醛的產(chǎn)率為      %。

 

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