13．下列說(shuō)法正確的是（　　）
A．油脂有油和脂肪之分，但都屬于酯
B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
C．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解
D．葡萄糖與淀粉互為同分異構(gòu)體

分析 A、油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯；
B、糖類并不均是高分子化合物；
C、單糖不能水解；
D、葡萄糖和淀粉的分子式不同．

解答 解：A、油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，故能水解，且分為油和脂肪，故A正確；
B、糖類并不均是高分子化合物，如單糖和二糖；油脂也不是高分子化合物，故B錯(cuò)誤；
C、單糖是最簡(jiǎn)單的糖，不能水解；油脂和蛋白質(zhì)均能水解，故C錯(cuò)誤；
D、分子式相同而結(jié)構(gòu)不同的化合物互為同分異構(gòu)體，而葡萄糖和淀粉的分子式不同，故不是同分異構(gòu)體，故D錯(cuò)誤．
故選A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了油脂的分類和屬性、高分子化合物的類別以及同分異構(gòu)體的區(qū)分等問(wèn)題，難度不大，應(yīng)注意的是糖類并不一定是高分子化合物．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

10．某水合鹽的蒸氣壓低于該溫度下空氣中水的蒸氣壓，這種鹽會(huì)發(fā)生（　�。�
A．起泡B．風(fēng)化C．潮解D．不受影響

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：多選題

4．已知硫鐵礦（主要成分FeS2）在沸騰爐中煅燒，通入沸騰爐中的氣體原料是空氣，其中N2的體積分?jǐn)?shù)為0.8，則沸騰爐排出的氣體中SO2 的體積分?jǐn)?shù)不可能為（　�。�
A．0.20B．0.16C．0.12D．0.10

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

1．開(kāi)發(fā)新材料是現(xiàn)代科技發(fā)展的方向之一．下列有關(guān)材料的說(shuō)法正確的是（　�。�
A．合成纖維和光導(dǎo)纖維都是有機(jī)高分子材料
B．SiO2是人類將太陽(yáng)能轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔艿某Ｓ貌牧?/td>
C．水晶、瑪瑙、水泥和瓷器都是硅酸鹽制品
D．氮化硅陶瓷是新型無(wú)機(jī)非金屬材料

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

8．化學(xué)式與俗名相符的是（　　）
A．小蘇打Na2CO3，苛性鈉NaOHB．明礬KAl（SO4）2•12H2O，消石灰Ca（OH）2
C．蘇打NaHCO3，石灰石CaCO3D．純堿NaOH，食鹽NaCl

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

18．下列說(shuō)法正確的是（　　）
A．干冰氣化需要吸收大量的熱，這個(gè)變化是吸收能量的化學(xué)反應(yīng)
B．酒精可用作燃料，酒精燃燒是釋放能量的反應(yīng)
C．木炭需要加熱到一定溫度才能燃燒，所以木炭燃燒是吸收能量的反應(yīng)
D．鋁熱反應(yīng)放出大量的熱（金屬熔化），說(shuō)明該反應(yīng)常溫下即可發(fā)生

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

5．下列說(shuō)法中正確的是（　�。�
A．裂化汽油不能萃取溴水中的溴
B．石油的分餾以及煤的氣化和液化是物理變化
C．煤中含有大量的苯等芳香烴，煤是芳香烴的主要來(lái)源
D．煤屬于有機(jī)化合物

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

2．配制一定物質(zhì)的量濃度的稀硫酸溶液時(shí)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果偏高的是（　�。�
A．定容時(shí)仰視液面
B．溶解后立即轉(zhuǎn)移到容量瓶中
C．未洗滌燒杯和玻璃棒
D．溶液配好搖勻后，發(fā)現(xiàn)液面低于刻度線，又加水至液面與刻度線相切

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)題

3．己知木炭在一定條件下與濃硝酸反應(yīng)生成兩種+4價(jià)的氧化物．為了探究一氧化氮（NO）能否與過(guò)氧化鈉反應(yīng)，以及反應(yīng)后的產(chǎn)物中是否有亞硝酸鈉（NaNO2），
某小組同學(xué)設(shè)計(jì)了如圖所示裝置（夾持儀器和連接用的乳膠管已經(jīng)省略）．為了完成該實(shí)驗(yàn)，按氣流方向A→E→C→B→D→尾氣處理裝置（略）順序連接以下裝置．請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題：

（1）儀器P的名稱是分液漏斗．
（2）寫出濃硝酸與木炭反應(yīng)的化學(xué)方程式C+4HNO3（濃）$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$CO2↑+4NO2↑+2H2O．
（3）檢查氣密性并裝入藥品后，要進(jìn)行以下三項(xiàng)操作：a．點(diǎn)燃酒精燈，b．滴加濃硝酸，c．通入一段時(shí)間的氮?dú)�，則它們正確順序是cba（填字母編號(hào)）．反應(yīng)開(kāi)始時(shí)先通入氮?dú)獾闹饕康氖桥懦b置內(nèi)空氣，防止氧氣將NO氧化．
（4）實(shí)驗(yàn)中裝置C的作用是除去NO中混有的CO2（或CO2和NO2）．裝置E中觀察到的主要實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象有銅片逐漸溶解，溶液變藍(lán)，有無(wú)色氣泡冒出（或紅棕色氣體變?yōu)闊o(wú)色氣體）．
（5）某同學(xué)經(jīng)查閱資料后發(fā)現(xiàn)亞硝酸是弱酸，性質(zhì)不穩(wěn)定，室溫下易分解生成一氧化氮．裝置D中充分反應(yīng)后，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明D中是否有亞硝酸鈉生成取裝置D中固體少量于試管中，加入適量稀硫酸，若有氣泡冒出且在溶液上方變成紅棕色，證明D中有亞硝酸鈉生成．

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