關(guān)于“植物油”的敘述錯誤的是（　�。�
A、屬于酯類
B、不含碳碳雙鍵
C、比水輕
D、在堿和加熱條件下能完全水解
考點：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)
專題：有機化學基礎
分析：植物油是由不飽和高級脂肪酸與甘油形成的酯，密度比水小，在堿性條件下完全水解生成高級脂肪酸鈉和甘油，據(jù)此解答．
解答： 解：A．植物油是由不飽和高級脂肪酸與甘油形成的酯，屬于酯類，故A正確；
B．植物油屬于不飽和高級脂肪酸甘油酯，含有碳碳雙鍵，故B錯誤；
C．植物油密度小于水，故C正確；
D．植物油在堿性條件下完全水解生成高級脂肪酸鈉和甘油，故D正確；
故選：B．
點評：本題考查了油脂的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，屬于對基本知識的考查，題目難度不大，注意油脂中油和脂的區(qū)別．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

向甲、乙兩個容積均為1L的恒溫恒容的密閉容器中，分別充入一定量的SO2和O2（其中，甲充入2mol SO2、1mol O2，乙充入1mol SO2、0.5mol O2），發(fā)生反應：2SO2（g）+O2（g）?2SO3（g）；△H=-197.74kJ?mol-1．
一段時間后達到平衡，測得兩容器中c（SO2）（mol?L-1）隨時間t（min）的變化關(guān)系如圖所示．下列說法正確的是（　　）
A、熱量：Q（甲）＜2Q（乙）
B、壓強：p（甲）＜2p（乙）
C、乙中前5 min內(nèi)的反應速率v（O2）=0.10 mol?L-1?min-1
D、保持其他條件不變，若起始時向乙中充入0.4 mol SO2、0.2 mol O2、0.4 mol SO3，則此時v（正）＜v（逆）

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科目：高中化學 來源： 題型：

21世紀化學的最新定義為“化學是一門創(chuàng)造新物質(zhì)的科學”．下列有關(guān)說法不正確的是（　�。�
A、利用人工光合成反應，探究將二氧化碳轉(zhuǎn)化為碳氫化合物作燃料，屬于低碳技術(shù)
B、開發(fā)安全、高效、低毒及低殘留的新型農(nóng)藥
C、加大稀土資源的開采和出口，制造更多高新產(chǎn)品，保證經(jīng)濟快速發(fā)展
D、制備物質(zhì)時探究化學反應中高選擇性、轉(zhuǎn)化率和原子利用率，屬于“綠色”的生產(chǎn)工藝

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科目：高中化學 來源： 題型：

某溫度時，在2L的密閉容器中，X、Y、Z三種物質(zhì)的量隨時間的變化曲線如圖所示．
（1）由圖中所給數(shù)據(jù)進行分析，該反應的化學方程式為
 
．
（2）反應從開始至2分鐘末，用Z的濃度變化表示的平均反應速率為
 
．
（3）達到平衡是X的濃度是
 
；
（4）當反應進行到第
 
min，該反應達到平衡．反應達到平衡后，下列措施能加快化學反應速率的有
 

A．增大反應物的濃度     B．升高溫度     C．使用正催化劑．

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科目：高中化學 來源： 題型：

如圖是一個乙醇燃料電池工作時的示意圖，乙池中的兩個電極一個是石墨電極，一個是鐵電極，工作時M、N兩個電極的質(zhì)量都不減少，請回答下列問題：
（1）M電極的組成元素在周期表中的位置是
 
，電極名稱是
 
，加入乙醇的鉑電極的電極反應式為
 
．寫出乙池中發(fā)生的化學反應的離子式：
 
．
（2）在此過程中，乙池中某一電極析出金屬銀4.32g時，甲池中理論上消耗氧氣為
 
L（標準狀況下）；若此時乙池溶液的體積為400mL，則乙池中溶液的pH為
 
．
（3）若在常溫常壓下，1g C2H5OH燃燒生成CO2和液態(tài)H2O時放出29.71kJ熱量表示該反應的熱化學方程式為
 
．
（4）甲烷也是一種很好的清潔能源．蘊藏在海底的“可燃冰”是高壓下形成的外觀像冰的甲烷水合物固體．甲烷氣體燃燒的熱化學方程式為：CH4（g）+2O2（g）═CO2（g）+2H2O（l）△H=-890.3kJ/mol．356g“可燃冰”（若分子式為CH4?9H2O）釋放的甲烷氣體完全燃燒生成液態(tài)水．放出的熱量為
 
kJ．

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列說法正確的是（　�。�
A、向氨水中加水稀釋后，溶液中除了H2O以外其他粒子濃度都下降
B、若NaHC2O4溶液的pH=5，則溶液中c（C2O42-）＜c（H2C2O4）
C、pH相同的醋酸溶液和鹽酸，分別用蒸餾水稀釋至原溶液體積的m倍和n倍，若稀釋后兩溶液的pH仍相同，則m＜n
D、室溫下，pH=4的氯化銨溶液與pH=4的稀鹽酸中，由水電離出的c（H+）之比為106：1

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科目：高中化學 來源： 題型：

NA代表阿伏加德羅常數(shù)，以下說法正確的是（　　）
A、常溫常壓下1mol N02氣體與水反應生成NA個N03-離子
B、在1L 0.2mol/L的硫酸鐵溶液中含有的Fe3+數(shù)為0.4NA
C、標準狀況下，3.36L丁烷中含有的非極性鍵數(shù)為0.6NA
D、1mol KHSO4熔融態(tài)中含有離子總數(shù)為2NA

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科目：高中化學 來源： 題型：

短周期元素A、B、C、D的原子序數(shù)依次增大．A原子的最外層電子數(shù)是內(nèi)層電子數(shù)的2倍，元素B在同周期的主族元素中原子半徑最大，元素C的合金是日常生活中常用的金屬材料，元素D位于第ⅥA族．下列說法正確的是（　�。�
A、原子半徑：D＞B＞C＞A
B、元素A、B的氧化物所含化學鍵的類型完全相同
C、元素B和C的最高價氧化物對應水化物的堿性：B＜C
D、元素B、C、D的最高價氧化物對應的水化物能相互反應

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列敘述正確的是（　�。�
A、雌二醇和睪丸素兩種物質(zhì)的分子組成相差一個CH2，但不屬于同系物
B、按系統(tǒng)命名法，有機物可命名為2，6-二甲基-4-乙基辛烷
C、氯氣與甲烷在光照射的取代反應歷程為：光照下，甲烷分子失去一個氫原子和甲基，甲基再與Cl2碰撞生成CH3Cl和氯自由基（Cl?）
D、瘦肉精學名克倫特羅，結(jié)構(gòu)如圖，可以發(fā)生取代、加成、水解、酯化、消去反應

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