為了檢驗淀粉水解的產(chǎn)物,設(shè)計如下實驗方案:

請回答下列問題:
(1)試劑1為20%的H2SO4溶液,其作用是              。
(2)試劑2為              ,其作用是              ,使檢驗水解產(chǎn)物
的實驗得以順利進(jìn)行;發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為:
                                           。
(3)反應(yīng)①的化學(xué)方程式為
                                             。
(4)為檢驗淀粉液是否已完全水解,取少量水解液于試管中,加入碘水,則證明淀粉未完全水解的現(xiàn)象是              。
(5)如果實驗過程中沒有加入試劑2而直接加入試劑3,能否實現(xiàn)實驗?zāi)康?u>     (填”能”或”否”), 若不能,其原因是                       ,
最簡單的改正措施是                                      。
(1)作催化劑 (2)NaOH溶液, 中和作催化劑的硫酸,  H+ + OH-=H2O
(3)(C6H10O5)n +nH2O nC6H12O6;
淀粉                        葡萄糖
(4)顯藍(lán)色 否 硫酸能溶解Cu(OH)2而使實驗失敗, (5) 直接向溶液中加入稍過量的NaOH溶液

試題分析:淀粉是高分子化合物,在稀硫酸作催化劑的條件下發(fā)生水解反應(yīng)生成葡萄糖。葡萄糖中含有醛基,可發(fā)生銀鏡反應(yīng),也可被新制取的氫氧化銅懸濁液氧化,產(chǎn)生磚紅色沉淀。但在反應(yīng)前一定要先加入堿將稀硫酸中和,使反應(yīng)處于堿性環(huán)境中。否則實驗失敗,看不到實驗現(xiàn)象。最簡單的改正措施是直接向溶液中加入稍過量的NaOH溶液來調(diào)整溶液的酸堿性。淀粉遇碘變藍(lán)色。常利用這個性質(zhì)來檢驗淀粉或碘的存在。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

有一系列α-氨基酸按如下特點排列


該同系物中所含碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大值是(  )
A.32.0%B.46.6%C.85.7%D.無法確定

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列說法正確的是
A.植物油和裂化汽油都能使溴水褪色
B.煤油可由石油裂解獲得,可用作燃料和保存少量金屬鈉
C.淀粉、油脂、氨基酸都能水解,但水解產(chǎn)物不同
D.對“地溝油”進(jìn)行分餾可以制得汽油、煤油,達(dá)到變廢為寶的目的

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)在人體中的新陳代謝的認(rèn)識不正確的是(     )
A.人體中共有二十幾種氨基酸,它們不能都由人體自身合成
B.動植物蛋白質(zhì)混合攝入,更能增強蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用
C.谷類中的蛋白質(zhì)含量較少,不可能是人體所需蛋白質(zhì)的主要來源
D.人體內(nèi)蛋白質(zhì)在新陳代謝過程中不斷分解,最后生成尿素,排出體外

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列各組物質(zhì)中,不是互為同分異構(gòu)體的是
A.淀粉和纖維素B.蔗糖和麥芽糖
C.葡萄糖與果糖D.甘氨酸與硝基乙烷(C2H5NO2

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

“地溝油”是指在生活中存在的各類劣質(zhì)油脂,下列將“地溝油”變廢為寶的各種方案中一定不能實現(xiàn)的是
A.發(fā)酵生產(chǎn)乙醇、沼氣B.分餾獲得汽油、煤油
C.水解制造肥皂、甘油D.轉(zhuǎn)化成工業(yè)潤滑油

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

美國科學(xué)家羅伯特·萊夫科維茨和布萊恩·克比爾卡因“G蛋白偶聯(lián)受體研究”而獲得2012年諾貝爾化學(xué)獎,他們將碘的同位素附著到各種激素上,借助放射學(xué)找到一些受體,進(jìn)一步研究出“G蛋白偶聯(lián)受體”發(fā)揮的作用和機理,下列有關(guān)說法正確的是(??)
A.放射性同位素原子核內(nèi)中子數(shù)與質(zhì)子數(shù)的差為78
B.蛋白質(zhì)是生物體維持生命活動所需能量的主要來源
C.動物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)混合攝入,更能增強蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用
D.“春蠶到死絲方盡,蠟燭成灰淚始干”其中的“絲”和“淚”化學(xué)成分都是蛋白質(zhì)

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列關(guān)于基本營養(yǎng)物質(zhì)的敘述中,錯誤的是
A.葡萄糖和果糖的分子式完全相同,它們互為同分異構(gòu)體
B.油脂在酸性條件下可以水解為甘油和高級脂肪酸,該反應(yīng)稱為皂化反應(yīng)
C.常溫條件下,淀粉遇碘即可變藍(lán),該反應(yīng)是淀粉的特征反應(yīng)
D.酶是一類特殊的蛋白質(zhì),是生物體內(nèi)重要的催化劑

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述不正確的是 (  )
A.油脂是一種有機溶劑,可溶解多種維生素
B.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C.葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
D.蛋白質(zhì)溶液遇硫酸鈉后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

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同步練習(xí)冊答案