Question

9．某天然蛋白質(zhì)充分水解后，能分離出有機(jī)物R，R可與等物質(zhì)的量的KOH或HCl（由鹽酸提供）完全反應(yīng)，4.45gR可與50mL1mol•L^-1的Na0H完全中和，則R的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為（　　）

• A．
• B．
• C．
• D．

Answer 1

分析 有機(jī)物R與KOH或HCl反應(yīng)時(shí)為等物質(zhì)的量完全反應(yīng)，說(shuō)明R分子中有一個(gè)氨基（-NH₂式量為16）和一個(gè)羧基（-COOH式量為45），此有機(jī)物相對(duì)分子的質(zhì)量M=$\frac{4.45g}{50×1{0}^{-3}×1mol}$=89，通過(guò)式量分析：89-16-45=28，說(shuō)明含有2個(gè)（CH₂）或1個(gè)（CH₃）和1個(gè)（CH），結(jié)合是天然蛋白質(zhì)，由此分析解答．

解答 解：有機(jī)物R與KOH或HCl反應(yīng)時(shí)為等物質(zhì)的量完全反應(yīng)，說(shuō)明R分子中有一個(gè)氨基（-NH₂式量為16）和一個(gè)羧基（-COOH式量為45），此有機(jī)物相對(duì)分子的質(zhì)量M=$\frac{4.45g}{50×1{0}^{-3}×1mol}$=89，通過(guò)式量分析：89-16-45=28，說(shuō)明含有2個(gè)（CH₂）或1個(gè)（CH₃）和1個(gè)（CH），對(duì)應(yīng)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如B、C所示，由于天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物為a-氨基酸，故選B．

點(diǎn)評(píng) 本題關(guān)相對(duì)原子質(zhì)量、相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算，有機(jī)物結(jié)構(gòu)的判斷等，題目難度中等，注意天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物為a-氨基酸為解答本題的關(guān)鍵．