食品疏松劑在受熱時會產(chǎn)生氣體，使食品內部形成均勻致密的海綿狀多孔組織，讓食品酥脆、疏松。下列物質可作為食品疏松劑的是               

A．碳酸氫銨         B．碳酸鈉      C．氫氧化鋁      D．亞硫酸鈉

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科目：高中化學 來源： 題型：

食品疏松劑在受熱時會產(chǎn)生氣體，使食品內部形成均勻致密的海綿狀多孔組織，讓食品酥脆、疏松．下列物質可作為食品疏松劑的是（　�。�

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科目：高中化學 來源：河北省張家口市涿鹿中學2010－2011學年高二上學期第一次月考理科化學試題 題型：013

食品疏松劑在受熱時會產(chǎn)生氣體，使食品內部形成均勻致密的海綿狀多孔組織，讓食品酥脆、疏松．下列物質可作為食品疏松劑的是

[　　]

A．

碳酸氫銨

B．

碳酸鈉

C．

氫氧化鋁

D．

亞硫酸鈉

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

食品疏松劑在受熱時會產(chǎn)生氣體，使食品內部形成均勻致密的海綿狀多孔組織，讓食品酥脆、疏松．下列物質可作為食品疏松劑的是


  1. A.
    碳酸氫銨
  2. B.
    碳酸鈉
  3. C.
    氫氧化鋁
  4. D.
    亞硫酸鈉

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