糖類、油脂、蛋白質(zhì)為動(dòng)物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì).下列有關(guān)說法正確的是( 。
A、糖類物質(zhì)中只含有C、H、O三種元素
B、蛋白質(zhì)遇濃硝酸變成紫色
C、油脂在人體中發(fā)生水解生成氨基酸
D、糖類、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
考點(diǎn):油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),淀粉的性質(zhì)和用途,氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)
專題:
分析:A.糖類是多羥基醛、多羥基酮以及能水解而生成多羥基醛或多羥基酮的有機(jī)化合物;
B.蛋白質(zhì)遇濃硝酸變成黃色,此為蛋白質(zhì)的顯色反應(yīng);
C.油脂是高級脂肪酸甘油酯;
D.單糖是不能再水解的糖.
解答: 解:A.糖類物質(zhì)只有C、H、O元素,故A正確;
B.蛋白質(zhì)遇濃硝酸變成黃色,此為蛋白質(zhì)的顯色反應(yīng),故B錯(cuò)誤;
C.油脂在人體中水解產(chǎn)物是高級脂肪酸和甘油,故C錯(cuò)誤;
D.糖類中的單糖不能發(fā)生水解,故D錯(cuò)誤.
故選A.
點(diǎn)評:本題考查糖類油脂蛋白質(zhì)的性質(zhì),題目難度不大,注意糖類中的單糖不能發(fā)生水解,D為易錯(cuò)點(diǎn).
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

CO與H2O(g)在一定條件下可以發(fā)生反應(yīng):CO(g)+H2O(g)═CO2(g)+H2(g)△H<0.820℃時(shí),在甲、乙、丙三個(gè)恒容密閉容器中,起始時(shí)按照下表進(jìn)行投料,下列判斷正確的是( 。
起始物質(zhì)的量
n(H2O)/mol0.100.200.20
n(CO)/mol0.100.100.20
A、甲容器中平均反應(yīng)速率v(CO)與乙容器中平均反應(yīng)速率v(CO)相同
B、該反應(yīng)的平衡常數(shù)表達(dá)式為K=c(CO) c(H2O)/c(CO2) c(H2
C、平衡時(shí),甲容器中CO的轉(zhuǎn)化率與丙容器中CO的轉(zhuǎn)化率相同
D、平衡時(shí),乙中c(H2O)是甲中的2倍

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

用下列裝置制取并收集純凈的氯氣,試回答下列問題:
(1)裝置A中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 

(2)裝置B的作用是
 

(3)裝置C中的試劑為
 

(4)請指出該裝置的不足之處并加以改進(jìn)
 

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

沉淀的生成、溶解和轉(zhuǎn)化在無機(jī)物制備和提純以及科研等領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用.
已知25℃時(shí),Ksp(BaSO4)=1×10-10,Ksp(BaCO3)=5×10-9
(1)將濃度均為0.1mol?L-1的BaCl2溶液與Na2SO4溶液等體積混合,充分?jǐn)嚢韬筮^濾,濾液中c(Ba2+)=
 
mol?L-1
(2)等體積混合下列溶液,混合后溶液中c(Ba2+)由大到小順序?yàn)?div id="5fbzzxh" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 
(填序號(hào)).
①濃度均為0.1mol?L-1的BaCl2溶液與Na2SO4溶液.
②濃度為0.11mol?L-1的BaCl2溶液與濃度為0.1mol?L-1的Na2SO4溶液.
③濃度為0.1mol?L-1的BaCl2溶液與濃度為0.11mol?L-1的Na2SO4溶液.
(3)BaSO4不溶于胃酸(鹽酸),醫(yī)學(xué)上進(jìn)行消化系統(tǒng)的X射線透視時(shí),常使用BaSO4作內(nèi)服造影劑,萬一誤服了少量BaCO3,應(yīng)用大量0.5mol?L-1 Na2SO4 溶液給患者洗胃,如果忽略洗胃過中Na2SO4 溶液濃度的變化,殘留在胃液中的c(Ba2+ )=
 
mol?L-1
(4)向BaSO4向沉淀中加入飽和Na2CO3溶液,充分?jǐn)嚢瑁瑮壢ド蠈尤芤,如此處理多次,可使BaSO4全部轉(zhuǎn)化為BaCO3;BaSO4(s)+CO32-(aq)?BaCO3(s)+SO42-(aq)
①寫出BaSO4轉(zhuǎn)化為BaCO3的反應(yīng)的平衡常數(shù)表達(dá)式:K=
 

②現(xiàn)有0.4molBaSO4,每次用1.00L 2.0mol?L-1 飽和Na2CO3溶液處理,假定BaSO4能全部轉(zhuǎn)化,至少需要處理
 
次.

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

下列敘述不正確的是(  )
A、中和反應(yīng)都是放熱反應(yīng)
B、25℃時(shí),將pH=5的HCl溶液稀釋1000倍,其pH=8
C、25℃時(shí),AgCl在同濃度的CaCl2和NaCl溶液中的溶解度不相同
D、中和濃度與體積均相同的鹽酸和醋酸,消耗NaOH物質(zhì)的量之比為1:1

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

向Al2(SO43和MgSO4的混合溶液中,滴加NaOH溶液時(shí),其沉淀的質(zhì)量m和所加NaOH體積V之間的關(guān)系如圖所示,則混合液中Al2(SO43與MgSO4的物質(zhì)的量之比是(  )
A、1:1B、1:2
C、2:1D、1:3

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

氨與銨鹽是一種重要的化工原料.
(1)實(shí)驗(yàn)室用NH4Cl制備氨氣的化學(xué)方程式為
 

(2)制備氨氣可用多種方法,實(shí)驗(yàn)室制取少量干燥的氨氣涉及下列裝置,其中正確的是
 


A.①是氨氣發(fā)生裝置  B.③是氨氣發(fā)生裝置  C.②是氨氣吸收裝置  D.④是氨氣收集、檢驗(yàn)裝置
(3)檢驗(yàn)銨鹽的方法是
 
,發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為:
 

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

已知反應(yīng)Cu(s)+2Ag+(aq)═Cu2+(aq)+2Ag(s)為一自發(fā)進(jìn)行的氧化還原反應(yīng),將其設(shè)計(jì)成如圖所示原電池.下列說法中正確的是(  )
A、銅電極是正極,其電極反應(yīng)為Cu-2e-=Cu2+
B、銀電極上發(fā)生還原反應(yīng),電極質(zhì)量增加
C、當(dāng)銅電極質(zhì)量減少0.64g時(shí),電解質(zhì)溶液中有0.02mol電子通過
D、外電路中電子由銀電極流向銅電極

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

用雙線橋法標(biāo)出電子轉(zhuǎn)移的方向和數(shù)目,并指出各反應(yīng)的氧化劑與還原劑,氧化產(chǎn)物與還原產(chǎn)物.
Zn+H2SO4═ZnSO4+H2↑   
氧化劑:
 
還原劑:
 

氧化產(chǎn)物:
 
還原產(chǎn)物:
 

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