Question

下列說法錯誤的是（　�。�

• A、常溫下氨基酸都晶體
• B、石油和煤都是烴類物質(zhì)
• C、油酸是單不飽和高級脂肪酸
• D、HNO₃能與甘油、纖維素等在一定條件下發(fā)生反應

Answer 1

考點：有機化學反應的綜合應用

專題：有機化學基礎

分析：A．氨基酸熔點較高，常溫下都是晶體；
B．石油又稱原油，主是各種烷烴、環(huán)烷烴、芳香烴的混合物；
煤由有機物和無機物所組成的復雜的混合物，主要含有碳元素，此外還含有少量的氫、氮、硫、氧等元素以及無機礦物質(zhì)（主要含硅、鋁、鈣、鐵等元素）．
C．油酸結(jié)構(gòu)簡式為：CH₃（CH₂）₇CH═CH（CH₂）₇COOH；
D．硝酸和甘油發(fā)生酯化反應生成硝化甘油，纖維素的結(jié)構(gòu)單元中有3個羥基，能夠與硝酸發(fā)生反應生成酯-硝酸纖維和水．

解答： 解：A．氨基酸熔點較高，常溫下都是晶體，故A正確；
B．石油又稱原油，主是各種烷烴、環(huán)烷烴、芳香烴的混合物；
煤由有機物和無機物所組成的復雜的混合物，主要含有碳元素，此外還含有少量的氫、氮、硫、氧等元素以及無機礦物質(zhì)（主要含硅、鋁、鈣、鐵等元素），故B錯誤；
C．油酸結(jié)構(gòu)簡式為：CH₃（CH₂）₇CH═CH（CH₂）₇COOH，含有一個雙鍵和羧基官能團，屬于不飽和高級脂肪酸，故C正確；
D．硝酸和甘油發(fā)生酯化反應生成硝化甘油，在濃H₂SO₄作用下，纖維素與和濃HNO₃的混合酸反應生成硝酸纖維和水，故D正確，
故選C．

點評：本題考查了常見有機物的性質(zhì)，較基礎，注意石油和煤組成元素的不同．