Question

8．下列說法正確的是（　　）

• A． 蔗糖、淀粉、油脂及其水解產(chǎn)物均為非電解質(zhì)
• B． 煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉
• C． 乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng)，乙酸乙酯中的少量乙酸可用NaOH溶液除去
• D． 苯、油脂均不能使酸性KMnO₄溶液褪色

Answer 1

分析 A．油脂水解生成的高級(jí)脂肪酸或鹽為電解質(zhì)；
B．石油中含煤油，煤油與Na不反應(yīng)，Na的密度比煤油大；
C．乙醇與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)，乙酸乙酯水解均為取代反應(yīng)，乙酸乙酯、乙酸均與NaOH反應(yīng)；
D．苯中不含雙鍵，不能與高錳酸鉀反應(yīng)．

解答 解：A．油脂水解生成的高級(jí)脂肪酸或鹽為電解質(zhì)，而蔗糖、淀粉、油脂、水解產(chǎn)物葡萄糖均為非電解質(zhì)，故A錯(cuò)誤；
B．石油中含煤油，煤油與Na不反應(yīng)，Na的密度比煤油大，則煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉，故B正確；
C．乙醇與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)，乙酸乙酯水解均為取代反應(yīng)，乙酸乙酯、乙酸均與NaOH反應(yīng)，則乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和碳酸鈉溶液除去，故C錯(cuò)誤；
D．苯中不含雙鍵，不能與高錳酸鉀反應(yīng)，而含油中含碳碳雙鍵，能使酸性KMnO₄溶液褪色，故D錯(cuò)誤；
故選B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高考常見題型，側(cè)重于考查學(xué)生的分析能力和應(yīng)用能力，注意把握官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系、有機(jī)反應(yīng)為解答的關(guān)鍵，題目難度不大．