Question

17．下列有關(guān)有機(jī)物的敘述不正確的是（　�。�

• A． C₄H₈O₂的酯有4種結(jié)構(gòu)
• B． 淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體
• C． 乙醇和葡萄糖均能發(fā)生酯化反應(yīng)
• D． 用氫氧化鈉溶液可以鑒別地溝油和礦物油

Answer 1

分析 A、C₄H₈O₂屬于酯類的同分異構(gòu)體，為飽和一元酯，根據(jù)酸和醇的種類來確定；
B、同分異構(gòu)體是指分子式相同，但結(jié)構(gòu)不同的化合物；
C、含有羧基或羥基的物質(zhì)能發(fā)生酯化反應(yīng)；
D、地溝油與NaOH發(fā)生反應(yīng)后不分層，礦物油與NaOH混合不反應(yīng)且分層；

解答 解：A、C₄H₈O₂屬于酯類的同分異構(gòu)體，為飽和一元酯，若為甲酸與丙醇形成的酯，甲酸只有1種結(jié)構(gòu)，丙醇有2種，形成的酯有2種，若為乙酸與乙醇形成的酯，乙酸只有1種結(jié)構(gòu)，乙醇只有1種結(jié)構(gòu)，形成的乙酸乙酯有1種，若為丙酸與甲醇形成的酯，丙酸只有1種結(jié)構(gòu)，甲醇只有1種結(jié)構(gòu)，形成的丙酸甲酯只有1種，所以C₄H₈O₂屬于酯類的同分異構(gòu)體共有4種，故A正確；
B、淀粉和纖維素的分子式為（C₆H₁₀O₅）_n，聚合度n不同，分子式不同，所以不是同分異構(gòu)體，故B錯(cuò)誤；
C、含有羧基或羥基的物質(zhì)能發(fā)生酯化反應(yīng)，乙醇和葡萄糖含有羥基，均能發(fā)生酯化反應(yīng)，故C正確；
D、地溝油與NaOH發(fā)生反應(yīng)后不分層，礦物油與NaOH混合不反應(yīng)且分層，現(xiàn)象不同，可鑒別，故D正確；
故選B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查同分異構(gòu)體的種類，有機(jī)物的鑒別及性質(zhì)，把握有機(jī)物性質(zhì)、反應(yīng)及現(xiàn)象為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析與應(yīng)用能力的考查，注重基礎(chǔ)知識(shí)的夯實(shí)，題目難度不大．