Question

（一）糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．
（1）油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級(jí)脂肪酸和A，舉一例說(shuō)明A物質(zhì)的用途

 

．
（2）氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，甘氨酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：NH₂-CH₂-COOH，丙氨酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：CH₃-CH（NH₂）-COOH．甘氨酸和丙氨酸混合發(fā)生縮合，能生成

 

 種二肽化合物．
（3）淀粉的水解產(chǎn)物為葡萄糖（C₆H₁₂O₆），檢驗(yàn)水解產(chǎn)物是葡萄糖的實(shí)驗(yàn)過(guò)程為：①在淀粉中加入硫酸后加熱一段時(shí)間，②加入

 

，③加入新制Cu（OH）₂溶液，煮沸．寫出③的化學(xué)方程式

 

．
（二）塑料、合成纖維、橡膠是三種最重要的高分子材料．
（1）任意舉一例寫出對(duì)應(yīng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：

 

（塑料）、

 

（橡膠）

（2）的單體為

 

．
（3）寫出合成聚對(duì)苯二甲酸羥乙酯的化學(xué)方程式

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì),有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的綜合應(yīng)用,油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),人體必需的氨基酸,有機(jī)高分子化合物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

專題：有機(jī)反應(yīng)

分析：（一）（1）油脂酶的作用下水解為高級(jí)脂肪酸和A，A為甘油；
（2）甘氨酸和丙氨酸混合發(fā)生縮合，同種分子縮合有2種二肽，不同分子縮合，有兩種縮合方式得到2種二肽；
（3）檢驗(yàn)水解產(chǎn)物是葡萄糖，應(yīng)加堿至堿性檢驗(yàn)葡萄糖，與新制Cu（OH）₂溶液反應(yīng)生成葡萄糖酸鈉、氧化亞銅和水；
（二）（1）聚乙烯為塑料，聚甲基1，3丁二烯為橡膠；
（2）為加聚反應(yīng)；
（3）合成聚對(duì)苯二甲酸羥乙酯，可由乙二醇、對(duì)苯二甲酸發(fā)生縮聚反應(yīng)．

解答： 解：（1）油脂酶的作用下水解為高級(jí)脂肪酸和A，A為甘油，甘油為常用溶劑、化妝品、硝化甘油等，故答案為：常用溶劑、化妝品、硝化甘油；
（2）甘氨酸和丙氨酸混合發(fā)生縮合，同種分子縮合有2種二肽，不同分子縮合，有兩種縮合方式得到2種二肽，共生成4種二肽，故答案為：二；
（3）檢驗(yàn)水解產(chǎn)物是葡萄糖，水解后顯酸性，則②足量NaOH至溶液呈堿性；③中的反應(yīng)為CH₂OH（CHOH）₄CHO+2Cu（OH）₂+NaOH 

△   .

 CH₂OH（CHOH）₄COONa+Cu₂O↓+3H₂O，
故答案為：足量NaOH至溶液呈堿性；CH₂OH（CHOH）₄CHO+2Cu（OH）₂+NaOH 

△   .

 CH₂OH（CHOH）₄COONa+Cu₂O↓+3H₂O；
（二）（1）聚乙烯塑料的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，橡膠的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，
故答案為：；；
（2）為加聚反應(yīng)，由添鍵斷裂法可知，單體為CH₂=C（CH₃）₂、CH₂=CH-CH=CH₂、CH₂=CHCH₂CH₃，
故答案為：CH₂=C（CH₃）₂、CH₂=CH-CH=CH₂、CH₂=CHCH₂CH₃；
（3）合成聚對(duì)苯二甲酸羥乙酯的化學(xué)方程式為，
故答案為：．

點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，把握常見有機(jī)物的官能團(tuán)及性質(zhì)為解答的關(guān)鍵，側(cè)重加聚反應(yīng)、縮聚反應(yīng)及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)性質(zhì)的考查，題目難度不大．