下列敘述中，正確的是（　　）

①能發(fā)生酯化反應(yīng)的酸一定是羧酸  

②油脂水解后得到的醇是丙三醇  

③蛋白質(zhì)水解的最后產(chǎn)物是氨基酸  

④淀粉、纖維素、油脂都是高分子化合物 

⑤氨基酸具有兩性．

　

A．

②③

B．

③④

C．

②③⑤

D．

①②⑤


考點(diǎn)：

油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)；淀粉的性質(zhì)和用途；氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)．

專題：

有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷．

分析：

①無(wú)機(jī)酸也可以跟醇酯化；  

②油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯；  

③蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸；

④高分子化合物是指相對(duì)分子質(zhì)量很大的有機(jī)物，可達(dá)幾萬(wàn)至幾十萬(wàn)，甚至達(dá)幾百萬(wàn)或更大；

⑤結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，氨基酸中有氨基和羧基，那么氨基酸就具備氨基和羧基的性質(zhì)．

解答：

解：①無(wú)機(jī)酸也可以跟醇酯化，如硝酸乙酯：CH3CH2OH+HNO3=CH3CH2ONO2+H2O，故①錯(cuò)誤；  

②油脂水解后得到的醇是丙三醇，故②正確；  

③蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，故③正確；

④油脂相對(duì)分子質(zhì)量較小，不是高分子化合物，故④錯(cuò)誤；

⑤氨基酸分子中含有氨基（﹣NH2，具有堿的性質(zhì)）和羧基（﹣COOH，具有酸的性質(zhì)），故⑤正確；

故選C．

點(diǎn)評(píng)：

本題考查油脂，蛋白質(zhì)的性質(zhì)，高分子化合物等，難度不大，注意氨基酸有兩性．

　

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列事實(shí)與氫鍵無(wú)關(guān)的是(　　)

A．液態(tài)氟化氫中有三聚氟化氫(HF)3分子存在

B．冰的密度比液態(tài)水的密度小

C．乙醇能與水以任意比混溶而甲醚(CH3—O—CH3)難溶于水

D．H2O比H2S穩(wěn)定

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


表示阿伏加德羅常數(shù)，下列敘述中正確的是

  A.標(biāo)準(zhǔn)狀況下，2.24L三氯甲烷含有分子數(shù)目為0.1

  B．1 mol FeI2與足量氯氣反應(yīng)轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為2

  C．1 molCH3COONa 和少量CH3COOH溶于水所得中性溶液中，CH3COO－數(shù)目為

  D.標(biāo)準(zhǔn)狀況下，22.4L的乙烯中含有的共用電子對(duì)數(shù)為12

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列說法正確的是（　�。�

　

A．

醫(yī)療上常用碳酸鋇作X射線透視腸胃的內(nèi)服藥劑，即鋇餐

　

B．

人體補(bǔ)碘，所有的食品都應(yīng)加碘單質(zhì)

　

C．

葡萄糖和蔗糖都是單糖，互為同分異構(gòu)體；淀粉和纖維素都是多糖，卻不是同分異構(gòu)體

　

D．

葡萄糖能與新制氫氧化銅反應(yīng)產(chǎn)生紅色沉淀

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列說法不正確的是（　�。�

　

A．

大米富含淀粉

　

B．

加碘食鹽含有碘酸鉀（KIO3）

　

C．

人體必需的微量元素就是維生素

　

D．

人體必需的微量元素不都是金屬元素

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列物質(zhì)中不能為人類補(bǔ)充能量的是（　�。�

　

A．

糖類

B．

水

C．

蛋白質(zhì)

D．

油脂

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列關(guān)于物質(zhì)的使用合理的是（　�。�

　

A．

嬰兒食品應(yīng)添加著色劑，以增加?jì)雰簩?duì)食物的興趣

　

B．

維生素C可防止壞血病，因此我們可以通過服藥大量補(bǔ)充維生素C

　

C．

藥物可以幫助我們戰(zhàn)勝疾病，所以我們用藥多多益善

　

D．

小蘇打是一種膨松劑，可用作制作饅頭和面包

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


人們常在醬油中加入某種元素的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，這種元素是（　　）

　

A．

銅

B．

鐵

C．

碘

D．

鋅

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下圖裝置可以用來(lái)發(fā)生、洗滌、干燥、收集(不考慮尾氣處理)氣體。該裝置可用于(　　)

A．鋅和鹽酸生成氫氣

B．二氧化錳和濃鹽酸生成氯氣

C．碳酸鈣和鹽酸生成二氧化碳

D．氯化鈉和濃硫酸生成氯化氫

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同步練習(xí)冊(cè)答案