山梨酸和苯甲酸都是常用的食品防腐劑．下列物質(zhì)中只能與其中一種酸發(fā)生反應(yīng)的是

[　　]

A．金屬鈉

B．氫氧化鈉

C．溴水

D．乙醇
答案：C
解析：

羧基——COOH的典型化學(xué)性質(zhì)是：能與活潑金屬發(fā)生置換反應(yīng)、能與堿發(fā)生中和反應(yīng)、能與醇類(lèi)物質(zhì)發(fā)生酯化反應(yīng)．而羧基不能與溴水發(fā)生任何反應(yīng)，但碳碳雙鍵可與溴水發(fā)生加成反應(yīng)．


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：物理教研室 題型：013

苯甲酸（C6H5COOH）和山梨酸（）都是常用的食品防腐劑．下列物質(zhì)中只能與其中一種酸發(fā)生反應(yīng)的是（　　）

A．金屬鈉　　　　　　　　　　　　　　　　B．氫氧化鈉

C．溴水　　　　　　　　　　　　　　　　　D．乙醇

 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：物理教研室 題型：013

山梨酸和苯甲酸都是常用的食品防腐劑．下列物質(zhì)中只能與其中一種酸發(fā)生反應(yīng)的是

[　　]

A．金屬鈉

B．氫氧化鈉

C．溴水

D．乙醇

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

關(guān)于防腐劑的說(shuō)法錯(cuò)誤的是(    )

A.防腐劑不改變食品的感官性狀，使食品保存時(shí)間更長(zhǎng)

B.常用的山梨酸和苯甲酸都屬于酸型防腐劑

C.山梨酸是安全的防腐劑

D.福爾馬林是效果最好的防腐劑

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

關(guān)于防腐劑的說(shuō)法錯(cuò)誤的是(　　)

A.防腐劑不改變食品的感官性狀，使食品保存時(shí)間較長(zhǎng)

B.常用的山梨酸和苯甲酸都屬于酸型防腐劑

C.山梨酸是安全的防腐劑

D.福爾馬林是效果最好的防腐劑

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