Question

6．焦亞硫酸鈉（Na₂S₂O₅）是常用食品抗氧化劑，常用于葡萄酒、果脯等食品中．
（1）Na₂S₂O₅中硫元素的化合價(jià)是+4，焦亞硫酸鈉在空氣中久置會(huì)與氧氣反應(yīng)生成連二硫酸鈉（Na₂S₂O₆），寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式，并標(biāo)出該反應(yīng)電子的轉(zhuǎn)移方向和數(shù)目；
（2）葡萄酒中的Na₂S₂O₅的使用量是以游離的SO₂來計(jì)算的，SO₂的摩爾質(zhì)量64g/mol．我國規(guī)定每升葡萄酒中SO₂的最高含量是0.25g，則一瓶800mL的葡萄酒中SO₂的物質(zhì)的量不能超過0.003mol（精確到0.001 ）；
（3）世界衛(wèi)生組織規(guī)定按照體重計(jì)算，每人每天攝入SO₂的最大量應(yīng)控制在0.7mg/kg，如果一個(gè)人體重是60kg，那么他每天喝上述葡萄酒的量不超過168mL就不會(huì)造成健康上的問題．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)化合價(jià)代數(shù)和為0，分析硫元素的化合價(jià)；焦亞硫酸鈉在空氣中久置會(huì)與氧氣反應(yīng)生成連二硫酸鈉（Na₂S₂O₆），反應(yīng)方程式為：2Na₂S₂O₅+O₂=2Na₂S₂O₆，根據(jù)得失電子守恒標(biāo)出電子的轉(zhuǎn)移方向；
（2）SO₂的摩爾質(zhì)量64g/mol；我國規(guī)定每升葡萄酒中SO₂的最高含量是0.25g，則一瓶800mL的葡萄酒中SO₂的物質(zhì)的量不能超過$\frac{800}{1000}×0.25g$=0.2g，根據(jù)n=$\frac{m}{M}$進(jìn)行計(jì)算求解；
（3）這個(gè)人每天攝入SO₂的最大量為0.7mg/kg×60kg=42mg，所以他每天喝上述葡萄酒的量不超過$\frac{42mg}{0.25mg/ml}$=168ml．

解答 解：（1）設(shè)Na₂S₂O₅中硫元素的化合價(jià)為+x價(jià)，則2+2x=2×5，解之得x=4，所以硫元素的化合價(jià)為+4價(jià)，），反應(yīng)方程式為：2Na₂S₂O₅+O₂=2Na₂S₂O₆，硫元素的化合價(jià)升高，氧元素的化合價(jià)降低，所以電子轉(zhuǎn)移為：，故答案為：+4；；
（2）SO₂的摩爾質(zhì)量64g/mol；我國規(guī)定每升葡萄酒中SO₂的最高含量是0.25g，則一瓶800mL的葡萄酒中SO₂的物質(zhì)的量不能超過$\frac{800}{1000}×0.25g$=0.2g，根據(jù)n=$\frac{m}{M}$=$\frac{0.2g}{64g/mol}$=0.003mol，故答案為：64g/mol；0.003mol；
（3）這個(gè)人每天攝入SO₂的最大量為0.7mg/kg×60kg=42mg，所以他每天喝上述葡萄酒的量不超過$\frac{42mg}{0.25mg/ml}$=168ml，故答案為：168mL．

點(diǎn)評(píng) 本題題考查物質(zhì)的量濃度的有關(guān)計(jì)算，題目難度不大，對(duì)標(biāo)簽中濃度的理解是關(guān)鍵，注意公式的靈活運(yùn)用．