Question

化學(xué)與生產(chǎn)和生活密切相關(guān)，下列說法正確的是（　�。�

• A、誤食重金屬鹽引起人體中毒，可喝大量的食鹽水解毒
• B、變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了水解反應(yīng)
• C、浸泡過高錳酸鉀溶液的硅藻土放于水果箱內(nèi)是為了延長(zhǎng)水果保鮮期
• D、安裝煤炭燃燒過程的“固硫”裝置，主要是為了提高煤的利用率

Answer 1

考點(diǎn)：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),二氧化硫的污染及治理,乙烯的化學(xué)性質(zhì),氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)

專題：化學(xué)應(yīng)用

分析：A．重金屬鹽，能夠使蛋白質(zhì)變性；
B．油脂發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生異味；
C．乙烯是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，乙烯含有不飽和鍵，用高錳酸鉀可以除去乙烯；
D．煤炭中含有硫，燃燒時(shí)放出二氧化硫，污染空氣．

解答： 解：A．重金屬鹽，能夠使蛋白質(zhì)變性，引起人體中毒，可以服用牛奶或者雞蛋清等解毒，故A錯(cuò)誤；
B．變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是因?yàn)橛椭�發(fā)生氧化反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；
C．乙烯是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可以促進(jìn)植物成熟，為了延長(zhǎng)水果的保鮮期，應(yīng)除掉乙烯，乙烯含有不飽和鍵能被酸性高錳酸鉀氧化，所以將浸泡有酸性高錳酸鉀溶液的硅藻土放置在盛放水果的容器中除去乙烯，故C正確；
D．裝煤炭燃燒過程的“固硫”裝置，是為了防止產(chǎn)生二氧化硫污染空氣，故D錯(cuò)誤；
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了油脂、蛋白質(zhì)、乙烯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，以及燃煤固硫的作用，側(cè)重考查學(xué)生對(duì)課本基本知識(shí)掌握熟練程度，難度不大，平時(shí)應(yīng)較強(qiáng)對(duì)課本基本知識(shí)的記憶．