【題目】有關(guān)基本營養(yǎng)物質(zhì)說法正確的是

A．淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體

B．油脂沒有固定的熔沸點

C．葡萄糖、果糖、蔗糖都能發(fā)生水解反應(yīng)

D．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物

【答案】B

【解析】

試題分析：A、兩者分子式為（C6H10O5）n，但n值不同，淀粉和纖維素不互為同分異構(gòu)體，故說法錯誤；B、油脂屬于混合酯，形成油脂的高級脂肪酸不同，油脂沒有固定的熔沸點，故說法正確；C、葡萄糖、果糖屬于單糖，單糖是不能再水解的糖，故說法錯誤；D、蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素是天然的高分子化合物，油脂不屬于高分子化合物，故說法錯誤。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】在通常條件下，下列各組物質(zhì)的性質(zhì)排列正確的是（ ）

A. Na、Mg、Al的第一電離能逐漸增大 B. O、F、N的電負性逐漸增大

C. S2﹣、Cl﹣、K+的半徑逐漸增大 D. 熱穩(wěn)定性：HF>H2O>PH3

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】傳感器可以檢測空氣中SO2的含量。傳感器的工作原理如圖所示，下列敘述正確的是（ ）

A. a為電源的負極

B. 負極的電極反應(yīng)式：Ag-e-+Cl-= AgCl

C. 陰極的電極反應(yīng)式：2HSO3-+2H++2e- = S2O42-+2H2O

D. 當電路中轉(zhuǎn)移電子的物質(zhì)的量為5×10-5mol時，進入傳感器的SO2為1.12mL

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列反應(yīng)屬于油脂硬化的是(　　)

A. 油酸甘油酯與氫氣的加成反應(yīng)

B. 油酸甘油酯在堿性條件下水解

C. 油酸甘油酯在酸性條件下水解

D. 油酸甘油酯與溴水反應(yīng)

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)中含有共價鍵的離子化合物是( )

A. CO2 B. NaCl C. Na2O2 D. CH4

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于醇與酚的比較中正確的是( )

A. 醇和酚都能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)

B. 醇和酚都能與鈉發(fā)生反應(yīng)

C. 醇、酚的水溶液都能使石蕊試紙變紅

D. 醇和酚都能與碳酸鈉溶液反應(yīng)

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】有下列幾種反應(yīng)類型：①消去、②加聚、③水解、④加成、⑤還原、⑥氧化。用丙醛制取1，2-丙二醇，按正確的合成路線依次發(fā)生的反應(yīng)所屬類型應(yīng)是

A. ⑤①④③ B. ⑥④③① C. ①②③⑤ D. ⑤③④①

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】有機物A是制造新型信息材料的中間體，B是制備血管緊張素抑制劑卡托普利的原料，它們有如圖所示的轉(zhuǎn)化關(guān)系：

試回答下列問題：

（1）B的名稱是_________________________，C含氧的官能團名稱是___________________。

（2）F→D的化學方程式為__________，C→E的反應(yīng)類型是______________。

（3）E的結(jié)構(gòu)簡式為________________________________________。

（4）寫出與F具有相同官能團的F的所有同分異構(gòu)體：、_____、______。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】2006年諾貝爾化學獎授予美國科學家Roger.D.Kormberg，他提示了真核生物體內(nèi)細胞如何利用基因內(nèi)存儲的信息生產(chǎn)蛋白質(zhì)。下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法正確的是（ ）

A. HCHO溶液或（NH4）2SO4溶液均能使蛋白質(zhì)變性

B. 可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離提純蛋白質(zhì)

C. 蛋白質(zhì)均由C、H、O、N這四種元素組成。

D. 人造絲和蠶絲的成分都是蛋白質(zhì)，灼燒時均產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味

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