我國政府十分關(guān)注學(xué)生營養(yǎng)狀況，把每年5月20日確定為“中國學(xué)生營養(yǎng)日”．如表為某山區(qū)學(xué)校食堂午餐的食譜．請(qǐng)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)填寫空格．
主食米飯
副食土豆、白菜、蘿卜湯
（l）?食譜中的米飯主要含
 
（填“淀粉”或“纖維素”）?．
（2）?從營養(yǎng)均衡及學(xué)生身體發(fā)″需要的角度考慮?你認(rèn)為以上食譜中應(yīng)增加富含蛋白質(zhì)的食物是
 
（只填一種）．
（3）在我國北方，學(xué)生更多以面食為主，而NaHCO3是制作面食的常用疏松劑，寫出NaHCO3受熱分解的化學(xué)方程式
 
．
考點(diǎn)：營養(yǎng)均衡與人體健康的關(guān)系,常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用
專題：
分析：（1）根據(jù)淀粉的來源解題；
（2）根據(jù)蛋白質(zhì)的來源解題；
（3）NaHCO3不穩(wěn)定，加熱分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳?xì)怏w．
解答： 解：（1）米飯中富含淀粉，故答案為：淀粉；
（2）動(dòng)物性食品富含蛋白質(zhì)，如魚肉等，故答案為：魚；
（3）NaHCO3不穩(wěn)定，加熱分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳?xì)怏w，反應(yīng)的方程式為2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+CO2↑+H2O，故答案為：2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+CO2↑+H2O．
點(diǎn)評(píng)：本題考查營養(yǎng)素的來源和化學(xué)方程式的書寫，有利于培養(yǎng)學(xué)生的良好的科學(xué)素養(yǎng)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，注意相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)的積累，難度不大．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某工廠廢液經(jīng)測定得知主要含有乙醇，其中還有丙酮、乙酸和乙酸乙酯．根據(jù)下列各物質(zhì)的性質(zhì)
物質(zhì)丙酮乙酸乙酯乙醇乙酸
沸點(diǎn)/℃56.277.0678.5117.9
CH3COOCH2CH3+NaOH→CH3COONa+CH3CH2OH
（乙酸乙酯）
按下列步驟回收乙醇和乙酸：
①向廢液中加入燒堿溶液，調(diào)整溶液的pH=10；
②將混合液放入蒸餾器中緩緩加熱；
③收集溫度在70℃～85℃時(shí)的餾出物；
④排出蒸餾器中的殘液，冷卻后向其中加濃硫酸（過量），然后再放入耐酸蒸餾器中進(jìn)行蒸餾，回收餾出物．
蒸餾裝置如圖：請(qǐng)回答下列問題：
（1）加入燒堿使溶液的pH=10的目的是
 
．
（2）冷凝管中冷卻水進(jìn)口是
 
．燒瓶中少量加瓷片的作用是
 
．
（3）在步驟④中加入過量濃硫酸的目的是（用化學(xué)方程式表示）
 
．
（4）在70℃～85℃時(shí)餾出物的主要成分是
 
． 當(dāng)最后蒸餾的溫度控制在85℃～125℃一段時(shí)間后，耐酸蒸餾器殘液中溶質(zhì)的主要成分是
 
．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

由單質(zhì)A與化合物B兩種粉末組成的混合物，在一定條件下可按如圖所示發(fā)生轉(zhuǎn)化：
請(qǐng)回答：
（1）A的化學(xué)式
 
； B的化學(xué)式
 

（2）反應(yīng)①的化學(xué)方程式為
 

（3）反應(yīng)②的離子方程式為
 

（4）檢驗(yàn)G中所含金屬陽離子常用試劑為：
 
，用G溶液制備膠體的化學(xué)方程式為
 
．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

除去某溶液里溶解的少量雜質(zhì)，下列做法中不正確的是（括號(hào)內(nèi)的物質(zhì)為雜質(zhì)）（　�。�
A、FeCl2溶液（FeCl3）：加過量還原鐵粉，過濾
B、KNO3溶液（AgNO3）：加過量KCl 溶液，過濾
C、NaCl溶液（I2）：加CCl4，分液
D、KNO3溶液（NaCl）：加熱蒸發(fā)得濃溶液后，降溫、過濾

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

向NaOH和Na2CO3混合溶液中滴加0.1molgL-1稀鹽酸，CO2的生成量與加入鹽酸的體積（V）的關(guān)系如圖所示．下列判斷正確的是（　　）
A、在0-a范圍內(nèi)，只發(fā)生中和反應(yīng)
B、ab段發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為：CO32-+2H+=CO2↑+H2O
C、a=0.2
D、原混合溶液中NaOH與Na2CO3的物質(zhì)的量之比為2：1

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

純堿和小蘇打是廚房中兩種常見的用品，它們都是白色固體．下列區(qū)分這兩種物質(zhì)的方法正確的是（　�。�
A、等質(zhì)量的碳酸鈉和碳酸氫鈉分別與足量的鹽酸反應(yīng)，前者產(chǎn)生二氧化碳少
B、用潔凈鐵絲蘸取兩種樣品在煤氣火焰上灼燒，火焰顏色呈黃色的是小蘇打
C、分別用炒鍋加熱兩種樣品，全部分解揮發(fā)，沒有殘留物的是小蘇打
D、先將兩樣品配成溶液，后分別加入石灰水，無白色沉淀生成的是小蘇打

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（A、B、C、D、E、F六種物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖（反應(yīng)條件和部分產(chǎn)物未標(biāo)出）．
（1）若B、C為非金屬單質(zhì)，組成B、C的元素是前三周期元素且處于同一主族，D在常溫常壓下為可燃性氣體．
①組成B的元素在周期表中的位置是
 
．
②F為無色氣體，遇空氣變?yōu)榧t棕色．E為空氣組分中含量最多的氣體．當(dāng)生成1mol E時(shí)，反應(yīng)②轉(zhuǎn)移電子的物質(zhì)的量為
 
．
（2）若A是金屬單質(zhì)，F(xiàn)是黃綠色氣體，B、D、E的溶液中含有的陰離子相同．E的溶液中滴加KSCN溶液變紅色．
①寫出反應(yīng)①可能的離子方程式
 
．（寫出2個(gè)即可）
②下列說法正確的是
 
（填字母）．
a．反應(yīng)①②均為氧化還原反應(yīng)
b．A與氧化鋁在高溫下可發(fā)生鋁熱反應(yīng)
c．向D溶液中滴加NaOH溶液，先生成白色沉淀，最后沉淀變?yōu)榧t褐色．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列推斷正確的是（　�。�
選項(xiàng)事實(shí)結(jié)論
ASiO2可用于制光導(dǎo)纖維SiO2有導(dǎo)電性
B鋁箔在酒精燈火焰上加熱熔化但不滴落鋁箔表面氧化鋁熔點(diǎn)高于鋁
CCl2的水溶液可以導(dǎo)電Cl2是電解質(zhì)
D常溫下鐵、銅均不溶于濃硫酸常溫下鐵、銅與濃硫酸均不反應(yīng)
A、AB、BC、CD、D

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

工業(yè)上采用乙烯和水蒸氣在催化劑（磷酸/硅藻土）表面合成乙醇，反應(yīng)原理為：CH2=CH2（g）+H2O（g）?CH3CH2OH（g）△H＜0，達(dá)到平衡時(shí)，要使反應(yīng)速率加快，同時(shí)乙烯的轉(zhuǎn)化率提高，應(yīng)采取的措施是（　�。�
A、充入氦氣B、分離除乙醇
C、增大壓強(qiáng)D、升高溫度

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案