Question

19．圖為各有機物相互轉(zhuǎn)化關(guān)系圖：

己知：A是糧食的主要成分，F(xiàn)是組成細胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，G是F水解的最終產(chǎn)物之一，G的分子式為C₂H₅O₂N，H的結(jié)構(gòu)簡式為H₂NCH₂COOCH₂CH₃
請回答以下問題：
（1）A物質(zhì)的化學(xué)式為（C₆H₁₀O₅）_n；G物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為H₂NCH₂COOH．
（2）物質(zhì)D中官能團為-CHO（用結(jié)構(gòu)簡式表示）
（3）寫出B→C的化學(xué)反應(yīng)方程式HOCH₂（CHOH）₄CHO$\stackrel{酒化酶}{→}$2CH₃CH₂OH+2CO₂↑．
（4）寫出足量E與碳酸氫鈉溶液反應(yīng)的離子方程式CH₃COOH+HCO₃^-=CH₃COO^-+H₂O+CO₂↑．
（5）檢驗物質(zhì)D的方法是D與新制氫氧化銅懸濁液在加熱條件下有磚紅色沉淀生成，或與銀氨溶液反應(yīng)有銀鏡現(xiàn)象．
（6）C和E在催化劑作用下反應(yīng)生成有機物K，K有香味、難溶于水，在官能團不變的情況下，寫出其中一種K的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式HCOOCH₂CH₂CH₃等．

Answer 1

分析 A是糧食的主要成分，F(xiàn)是組成細胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，則A為淀粉，化學(xué)式為（C₆H₁₀O₅）_n，F(xiàn)為蛋白質(zhì)，G是F水解的最終產(chǎn)物之一，G的分子式為C₂H₅O₂N，則G的結(jié)構(gòu)簡式為H₂NCH₂COOH，H的結(jié)構(gòu)簡式為H₂NCH₂COOCH₂CH₃，則C為CH₃CH₂OH，可推知B為HOCH₂（CHOH）₄CHO，D為CH₃CHO，E為CH₃COOH．

解答 解：A是糧食的主要成分，F(xiàn)是組成細胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，則A為淀粉，化學(xué)式為（C₆H₁₀O₅）_n，F(xiàn)為蛋白質(zhì)，G是F水解的最終產(chǎn)物之一，G的分子式為C₂H₅O₂N，則G的結(jié)構(gòu)簡式為H₂NCH₂COOH，H的結(jié)構(gòu)簡式為H₂NCH₂COOCH₂CH₃，則C為CH₃CH₂OH，可推知B為HOCH₂（CHOH）₄CHO，D為CH₃CHO，E為CH₃COOH．
（1）A為淀粉，化學(xué)式為（C₆H₁₀O₅）_n，G物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為H₂NCH₂COOH，
故答案為：（C₆H₁₀O₅）_n；H₂NCH₂COOH；
（2）D為CH₃CHO，物質(zhì)D中官能團為-CHO，
故答案為：-CHO；
（3）B→C的化學(xué)反應(yīng)方程式為：HOCH₂（CHOH）₄CHO$\stackrel{酒化酶}{→}$2CH₃CH₂OH+2CO₂↑，
故答案為：HOCH₂（CHOH）₄CHO$\stackrel{酒化酶}{→}$2CH₃CH₂OH+2CO₂↑；
（4）足量E與碳酸氫鈉溶液反應(yīng)的離子方程式：CH₃COOH+HCO₃^-=CH₃COO^-+H₂O+CO₂↑，
故答案為：CH₃COOH+HCO₃^-=CH₃COO^-+H₂O+CO₂↑；
（5）檢驗物質(zhì)D的方法是：D與新制氫氧化銅懸濁液在加熱條件下有磚紅色沉淀生成，或與銀氨溶液反應(yīng)有銀鏡現(xiàn)象，
故答案為：D與新制氫氧化銅懸濁液在加熱條件下有磚紅色沉淀生成，或與銀氨溶液反應(yīng)有銀鏡現(xiàn)象；
（6）乙醇和元素在催化劑作用下反應(yīng)生成有機物K，K有香味、難溶于水，則K為CH₃COOCH₂CH₃，在官能團不變的情況下，K的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式為：HCOOCH₂CH₂CH₃、CH₃CH₂COOCH₃，HCOOCH（CH₃）₂，
故答案為：HCOOCH₂CH₂CH₃等．

點評 本題考查有機物的推斷，涉及糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、醇、醛、羧酸、酯的性質(zhì)與轉(zhuǎn)化，題目貼近基礎(chǔ)，比較基礎(chǔ)，有利于基礎(chǔ)知識的鞏固．