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科目： 來源： 題型：

有關(guān)糖類的說法中，正確的是（　�。�

A．糖類是具有甜味的物質(zhì)

B．糖類都可以水解

C．都含有C、H、O 元素

D．都符合Cm（H₂O）n的通式

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科目： 來源： 題型：

碘是合成（　�。┘に氐闹饕现�；長期生活在缺碘山區(qū)，又得不到碘鹽供應(yīng)，易患（　�。�

A．胰島素甲狀腺亢進(jìn)

B．甲狀腺激素地方性甲狀腺腫

C．生長激素佝僂病

D．雄性激素糖尿病

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科目： 來源： 題型：

葡萄糖作為營養(yǎng)劑供給人體能量，在人體內(nèi)發(fā)生的主要反應(yīng)是（　�。�

A．氧化反應(yīng)

B．取代反應(yīng)

C．加成反應(yīng)

D．水解反應(yīng)

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科目： 來源： 題型：

關(guān)于維生素的下列說法正確的是（　　）

A．維生素是生物生長發(fā)育和新陳代謝所必需的物質(zhì)

B．維生素容易在體內(nèi)積存，主要積存在肝臟

C．維生素容易被人體吸收，多余的隨尿排除體外，不易在體內(nèi)積存，所以容易缺乏

D．維生素都是較強(qiáng)的還原劑

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科目： 來源： 題型：

維生素C的結(jié)構(gòu)簡式為

，有關(guān)它的敘述錯誤的是（　�。�

A．是一個環(huán)狀的酯類化合物

B．易起氧化及加成反應(yīng)

C．容易溶解于乙醇

D．在堿性溶液中能穩(wěn)定地存在

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科目： 來源： 題型：

誤服重金屬鹽使人中毒，可采用下列那種措施急救（　�。�

A．喝大量開水

B．喝大量牛奶

C．喝大量氯化鈉溶液

D．喝大量葡萄糖水

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科目： 來源： 題型：

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是（　　）

A．蛋白質(zhì)溶液中加（NH₄）₂SO₄溶液可提純蛋白質(zhì)

B．蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的

C．溫度越高，酶對某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率越高

D．蛋白質(zhì)分子具有三維空間結(jié)構(gòu)

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科目： 來源： 題型：

下列過程中，不可逆的是（　�。�

A．蛋白質(zhì)的鹽析

B．酯的水解

C．蛋白質(zhì)變性

D．酯化反應(yīng)

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科目： 來源： 題型：

把氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液加入某病人的尿液中，微熱時如果觀察到紅色沉淀，說明該病人的尿液中含有（　�。�

A．食醋

B．白酒

C．食鹽

D．葡萄糖

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科目： 來源： 題型：

下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是（　�。�

A．油脂屬于酯類

B．油脂是高級脂肪酸甘油酯

C．油脂可以制肥皂

D．油脂是高分子化合物

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