下列關于糖類的說法正確的是(    )

A.所有糖類物質都有甜味，但不一定都溶于水

B.葡萄糖和果糖性質不同，但分子式相同

C.蔗糖和葡萄糖都是單糖

D.攝入人體的纖維素在酶作用下能水解為葡萄糖

某學生設計了四個實驗方案，用以檢驗淀粉的水解情況。

(1)方案甲：

淀粉液水解液中和液溶液變藍。結論：淀粉沒有水解。

(2)方案乙：

淀粉液水解液無紅色沉淀。結論：淀粉完全沒有水解。

(3)方案丙：

淀粉液水解液中和液有紅色沉淀。結論：淀粉已水解。

(4)方案�。�

結論：淀粉部分水解。問：以上方案的設計及結論是否正確？如不正確，請簡述理由。

3.24 g淀粉和3.42 g蔗糖混合，在一定條件下完全水解，若得到a g葡萄糖和b g果糖，則a∶b為(    )

A.1∶5                    B.5∶1                   C.1∶3                 D.3∶1

我們在吃米飯或饅頭時，為什么咀嚼就會感到有甜味？_____________________________________________________________________

葡萄糖是一種單糖的主要原因是(    )

A.含碳原子數(shù)量最少                             B.不能再水解生成更簡單的糖

C.分子中只有一個醛基                          D.糖類中結構最簡單

下列兩種物質不屬于同分異構體的是(    )

A.葡萄糖  果糖                                 B.蔗糖  麥芽糖

C.正丁烷  異丁烷                              D.淀粉  纖維素

下列說法正確的是(    )

A.燃燒后生成CO₂和H₂O的有機物必含C、H、O元素

B.符合C_n(H₂O)_m的有機物必為糖

C.淀粉和纖維素雖然都可以用同一通式表示，但它們并不互為同分異構體

D.加熱淀粉溶液即迅速發(fā)生淀粉的水解

葡萄糖主要存在于________中，葡萄糖主要用于____________________；蔗糖主要存在于____________中，食用_____、_______就是蔗糖，淀粉除做食物包外，主要用來生產(chǎn)_________。

蔗糖水解的實驗中加入稀硫酸的作用是______________________，水浴加熱后，取出水解液再加入氫氧化鈉溶液的作用是_____________________。加入新制的氫氧化銅后，加熱3 min后能觀察到的現(xiàn)象為____________________。蔗糖水解的化學方程式為__________________�？梢娨环肿拥恼崽撬�解生成___________分子的單糖，所以稱之為雙糖。

葡萄糖的特征反應：(1)葡萄糖在堿性、加熱條件下，能與_____________反應析出銀。(2)葡萄糖在加熱條件下，也可與新制的______________反應產(chǎn)生_____________沉淀。這兩個反應可用于檢驗葡萄糖的存在，也可用于檢驗含有(—CHO)醛基的物質。