A.蛋白質(zhì)溶液里加(NH₄)₂SO₄溶液可提純蛋白質(zhì)

B.在豆?jié){中加少量石膏，能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐

C.溫度越高，酶對某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率越高

D.任何結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)遇到濃HNO₃都會變成黃色

(1)寫出B的分子式：__________________。

(2)寫出C的結(jié)構(gòu)簡式：__________________；C的名稱是__________________。

(3)寫出含5個碳原子的C同系物的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：____________________________________________________________。

Ⅱ.RCH=CHR′與KMnO₄堿性溶液共熱后酸化，發(fā)生雙鍵斷裂生成羧酸：

RCH=CHR′RCOOH+R′COOH,常利用該反應(yīng)的產(chǎn)物反推含碳碳雙鍵化合物的結(jié)構(gòu)。

在催化劑存在下，1摩爾不飽和脂肪酸B和1摩爾氫氣反應(yīng)后經(jīng)處理得到D和E的混合物，D和E互為同分異構(gòu)體。當D和E的混合物與KMnO₄堿性溶液共熱后酸化，得到如下四種產(chǎn)物：

HOOC—(CH₂)₁₀—COOH

CH₃—(CH₂)₇—COOH

HOOC—(CH₂)₇—COOH

CH₃—(CH₂)₄—COOH

(4)寫出D和E的結(jié)構(gòu)簡式：_____________________________________________ 。

(5)寫出B的結(jié)構(gòu)簡式：________________________________________________。

(6)寫出天然油脂A的一種可能結(jié)構(gòu)簡式：__________________________________________。

四種物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為：

A：____________________________________________；

B：____________________________________________；

C：____________________________________________；

D：____________________________________________。

(1)在圓底燒瓶中裝入7—8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2—3 g的氫氧化鈉、5 mL水和10 mL酒精；加入酒精的作用為____________________________。

(2)隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)混合物加熱約10 min，皂化反應(yīng)基本完成，所得的混合物為_________(填“懸濁液”“乳濁液”“溶液”或“膠體”)。

(3)向所得混合物中加入_________，靜置一段時間，溶液分為上下兩層，肥皂在_________層，這個操作稱為_________。

(4)圖中長玻璃導(dǎo)管的作用為_________________________________________。

(5)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：_________________________________________。

A.油酸甘油酯         B.軟脂酸甘油酯              C.油酸              D.乙酸乙酯

A.滲析                   B.分液                  C.蒸餾                D.鹽析

A.C₆H₆               B.CH₃CHO              C.CH₃COOH             D.CH₂=CH—COOH

A.②不對               B.③④不對              C.①④不對               D.全部正確