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科目： 來源： 題型：單選題

對①乙醇②淀粉③油脂④蛋白質的說法，不正確的是（    ）

A．等質量的②和③在人體內充分消化吸收時，③釋放的能量更大
B．①能使④失去生理活性而變性
C．①可由②水解的最終產物反應制得
D．③和④在人體內的最終代謝產物相同

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科目： 來源： 題型：單選題

下列說法不正確的是

A．“地溝油”禁止食用，但可用來制肥皂
B．糖類、蛋白質、油脂屬于天然高分子化合物
C．醫(yī)療中常用酒精來消毒，是因為酒精能夠使細菌蛋白質發(fā)生變性
D．氨基酸既能和強酸反應，又能和強堿反應

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科目： 來源： 題型：單選題

下圖表示4-溴-1-環(huán)己醇所發(fā)生的4個不同反應。產物只含有一種官能團的反應是

A．②③ B．①④ C．①②④ D．①②③④ 

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科目： 來源： 題型：單選題

在乙酸乙酯、乙醇、乙酸水溶液中共存的化學平衡體系中加入含重氫的水，經過足夠長的時間后，可以發(fā)現，除了水外，體系中含有重氫的化合物是

A．只有乙酸 B．只有乙醇和乙酸
C．只有乙酸和乙酸乙酯 D．乙酸乙酯、乙醇、乙酸

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科目： 來源： 題型：單選題

由2－氯丙烷制得少量的需要經過下列幾步反應（  ）

A．加成→消去→取代 B．消去→加成→水解 
C．取代→消去→加成 D．消去→加成→消去 

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科目： 來源： 題型：單選題

下列有機物在酸性催化條件下發(fā)生水解反應，生成兩種不同的有機物，且這兩種有機物的相對分子質量相等，該有機物是

A．戊酸丁酯 B．葡萄糖 C．丙酸丙酯 D．甲酸乙酯

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科目： 來源： 題型：單選題

在下列物質中：①K2SO4；②HCHO；③MgSO4；④Hg(NO3)2；⑤NH4Cl；⑥KOH
能使蛋白質變性的是(　　)。

A．②④⑥ B．①③⑤C．①②③D．④⑤⑥

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科目： 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是   (　　)。
A．蛋白質、纖維素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物
B．氫鍵在形成蛋白質二級結構和DNA雙螺旋結構中起關鍵作用
C．使用太陽能熱水器、沼氣利用、玉米制乙醇都涉及生物質能的利用
D．石油、煤、天然氣、可燃冰、植物油都屬于化石燃料

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科目： 來源： 題型：單選題

有關天然產物水解的敘述不正確的是   (　　)。

A．油脂水解可得到丙三醇
B．可用碘檢驗淀粉水解是否完全
C．蛋白質水解的最終產物均為氨基酸
D．纖維素水解與淀粉水解得到的最終產物不同

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科目： 來源： 題型：單選題

糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質。以下敘述正確的是  (　　)。

A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．淀粉水解的最終產物是葡萄糖
C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應和水解反應
D．蛋白質溶液遇硫酸銅后產生的沉淀能重新溶于水

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同步練習冊答案