Question

12．用打孔器打出6塊濾紙小圓片編號C₁-C₆，浸在一塊點樣瓷板6個凹穴（C₁-C₆，凹穴中滴加等量相應(yīng)的溶液）中一段時間，用鑷子將小圓片放在同一淀粉瓊脂培養(yǎng)基上的不同位置，37℃保溫30min，倒入碘液1min后洗去多余碘液，觀察培養(yǎng)基上相應(yīng)位置是否產(chǎn)生透明圈（一圈不產(chǎn)生藍黑色的范圍），結(jié)果如下表所示，對該實驗分析正確的是（　�。�

編號	所加溶液	實驗現(xiàn)象
C1	綠豆淀粉酶提取液	透明圈直徑較小
C2	稀鹽酸	無透明圈
C3	稀碳酸鈉溶液	無透明圈
C4	綠豆淀粉酶提取液+1滴稀鹽酸	透明圈直徑很小
C5	綠豆淀粉酶提取液+1滴稀碳酸鈉溶液	透明圈直徑最大
C6	蒸餾水	無透明圈

• A． C ₂、C ₃、C ₆中綠豆淀粉酶活性已經(jīng)失去活性
• B． C₁和C ₂、C ₃、C ₆為對照組，C ₄、C₅為實驗組
• C． 該實驗說明綠豆淀粉酶在酸性環(huán)境中活性較高
• D． 若在C₄凹穴中再滴加2滴稀碳酸鈉溶液后重復(fù)該實驗，實驗結(jié)果與C₅相同

Answer 1

分析 分析表格：稀鹽酸、稀碳酸鈉溶液和蒸餾水代表不同的PH值，說明該實驗的目的是探究PH對綠豆淀粉酶活性的影響．實驗原理是：淀粉遇碘液變藍，淀粉酶能水解淀粉，但淀粉酶的活性受PH的影響，因此酶活性越高，水解淀粉越多，透明圈越大，反之則越小．C₅組中（淀粉酶提取液+1滴稀碳酸鈉溶液），透明圈直徑最大，說明此時酶活性最高，可見，綠豆淀粉酶在堿性環(huán)境中活性較高．

解答 解：A、作為對照組實驗，不能說明淀粉酶活性喪失，A錯誤；
B、實驗設(shè)計要遵循對照原則和單一變量原則，因此C₄、C₅為實驗組，C₁、C₂、C₃、C₆均為對照組，B正確；
C、C、C₅實驗組的結(jié)果是透明圈直徑最大，說明淀粉酶在堿性溶液中分解淀粉最多，可見在堿性環(huán)境中其活性最大，C錯誤；
D、原來C₄凹穴中是過酸環(huán)境，酶的活性很低，甚至部分酶已經(jīng)失活，因此在C₄凹穴中再滴加2滴稀碳酸鈉溶液，會增大其pH值，酶的活性有所升高，分解淀粉增多，但實驗結(jié)果不一定與C₅相同，D錯誤．
故選：B．

點評 本題結(jié)合實驗過程及結(jié)果，考查與酶相關(guān)的探究實驗，意在考查考生理解所學(xué)知識要點和分析表格提取有效信息的能力．