Question

下列有關(guān)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的敘述，不正確的是（　�。�

• A、探索淀粉酶對淀粉和蔗糖作用的專一性時，不可用碘液替代斐林試劑進(jìn)行鑒定
• B、豆?jié){煮熟后，仍能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)
• C、探究酵母菌的呼吸方式可以用是否產(chǎn)生二氧化碳來予以確定
• D、觀察口腔上皮細(xì)胞中的線粒體，不需要用鹽酸處理，可直接用健那綠染色

Answer 1

考點(diǎn)：探究酵母菌的呼吸方式,檢測蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),觀察線粒體和葉綠體,探究影響酶活性的因素

專題：

分析：閱讀題干可知本題是考查課本常見實(shí)驗(yàn)的相關(guān)知識，先閱讀題干找出實(shí)驗(yàn)?zāi)康�，根�?jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶ο嚓P(guān)知識進(jìn)行梳理，并根據(jù)問題提示結(jié)合基礎(chǔ)知識進(jìn)行回答．

解答： 解：A、碘遇淀粉變藍(lán)色，但是不能檢測蔗糖，所以不能用碘液代替斐林試劑，A正確；
B、雙縮脲試劑是鑒定含有肽鍵的化合物，如蛋白質(zhì)、多肽等．豆?jié){煮熟后，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞，但肽鍵仍然存在，故能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，B正確；
C、酵母菌的有氧呼吸、無氧呼吸均產(chǎn)生二氧化碳，因此不能用是否產(chǎn)生二氧化碳來確定呼吸方式，C錯誤；
D、健那綠是專一性染線粒體的活細(xì)胞染料，能將線粒體染成藍(lán)綠色，不需要鹽酸處理，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評：本題綜合考查酶的專一性、蛋白質(zhì)鑒定、探究酵母菌的呼吸方式和觀察口腔上皮細(xì)胞中的線粒體，對于這些實(shí)驗(yàn)的原理、步驟、結(jié)果以及注意事項(xiàng)要進(jìn)行全面的分析和整理，形成網(wǎng)絡(luò)．