Question

14．為了增強秸稈發(fā)酵效果，提高秸稈的營養(yǎng)價值，研究人員從牛胃中篩選纖維素酶高產菌株，并對其降解纖維素能力進行了研究．請回答有關的問題：
（1）纖維素是植物多糖，它在植物細胞中的作用是C（A．能源物質B．儲能物質C．結構組成成分D．將不同的細胞粘連在一起）．該菌株在生態(tài)系統(tǒng)中能促進碳（物質）循環(huán)．
（2）用培養(yǎng)基來鑒定和分離纖維素酶高產菌株，在將培養(yǎng)基轉移到三角瓶或試管中時必須用三角漏斗，以防止培養(yǎng)基沾到三角瓶壁或試管壁上．為了測定纖維素酶髙產菌株的數量可以用涂布分離法在培養(yǎng)基上進行測定．
（3）剛果紅與纖維素形成紅色復合物，但并不與纖維素降解產物發(fā)生這種反應．研究人員在剛果紅培養(yǎng)基平板上，篩選到了幾株有透明圈的菌落．透明圈的大小與纖維素酶的數量、活性有關．

Answer 1

分析 微生物實驗室培養(yǎng)的關鍵是無菌操作．纖維素分解菌可以用剛果紅染色，剛果紅與纖維素形成的紅色復合物在纖維素被分解后在培養(yǎng)基上出現以纖維素分解菌為中心的透明圈可以鑒別纖維素分解菌．

解答 解：（1）纖維素是植物多糖，它是植物細胞壁的組成成分，即植物細胞結構組成成分．該菌株能夠水解纖維素為葡萄糖，因此在生態(tài)系統(tǒng)中能促進碳（物質）循環(huán)．
（2）用固體培養(yǎng)基來鑒定和分離纖維素酶高產菌株，在將培養(yǎng)基轉移到三角瓶或試管中時必須用三角漏斗，以防止培養(yǎng)基沾到三角瓶壁或試管壁上．為了測定纖維素酶髙產菌株的數量可以用涂布分離法在培養(yǎng)基上進行測定．
（3）剛果紅與纖維素形成紅色復合物，但并不與纖維素降解產物發(fā)生這種反應．研究人員在剛果紅培養(yǎng)基平板上，篩選到了幾株有透明圈的菌落．透明圈的大小與纖維素酶的數量、活性有關．
故答案為：
（1）C      碳（物質）
（2）固體三角漏斗涂布分離
（3）數量、活性

點評 本題主要考查微生物的實驗室培養(yǎng)、纖維素分解菌的鑒別等知識，意在強化學生對相關知識的理解與運用．題目難度中等．