Question

下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是（　�。�

• A、甲硫氨酸的R基是-CH₂-CH₂-S-CH₃，則它的分子式是C₅H₁₁O₂NS
• B、分子式為C₆₃H₁₀₅O₄₅N₁₇S₂的多肽化合物中，最多含有肽鍵17個
• C、兩個氨基酸脫水縮合過程中失去的H₂O中的氫來源于氨基和羧基中的氫
• D、如果有足量三種氨基酸甲、乙、丙，則他們能形成三肽種類最多有6種

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合

專題：

分析：氨基酸結(jié)構(gòu)通式為，每種氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基，并且他們都連結(jié)在同一個碳原子上．

解答： 解：A、甲硫氨酸的R基是-CH₂-CH₂-S-CH₃，根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知則它的分子式是C₅H₁₁O₂NS，A正確；
B、該分子式中有N原子17個，所以最多有17個氨基酸，環(huán)狀多肽時肽鍵最多，最多含有17個肽鍵，B正確；
C、氨基酸脫水縮合過程中，水中的氫來自氨基和羧基，C正確；
D、如果有足量三種氨基酸甲、乙、丙，形成的三肽種類最多為3×3×3=27種，D錯誤．
故選：D．

點評：本題考查氨基酸脫水縮合知識，要求學(xué)生識記氨基酸結(jié)構(gòu)通式，掌握脫水縮合過程．