15．市場(chǎng)上銷售的奶粉部分根本就不含牛奶．張老師從超市買回了一袋脫脂奶粉，想要鑒別它是否含有牛奶，選用的試劑最好是（　　）
A．碘液B．蘇丹III或蘇丹IV染液
C．斐林試劑D．雙縮脲試劑

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
據(jù)此分析解答．

解答 解：張老師從超市買回了一袋脫脂奶粉，想要鑒別它是否含有牛奶，而牛奶中最主要的成分是蛋白質(zhì)，因此選用的試劑最好雙縮脲試劑，觀察其是否產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的使用方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．如圖表示葉綠素分子和血紅蛋白分子局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，據(jù)圖的下列說法中錯(cuò)誤的是（　�。�
A．甲表示葉綠素分子，乙表示血紅蛋白分子
B．葉綠素分子和血紅蛋白分子中共有的化學(xué)元素是C、H、O、N
C．人體缺鐵會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白合成不足，易發(fā)生缺鐵性貧血癥，植物缺鎂會(huì)影響光合作用的正常進(jìn)行
D．由圖可看出細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽主要以化合物的形式存在

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．與有絲分裂相比，減數(shù)分裂過程中染色體最顯著的變化之一是（　　）
A．染色體移向細(xì)胞兩級(jí)B．同源染色體聯(lián)會(huì)
C．紡錘絲形成D．著絲點(diǎn)分開

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．下列關(guān)于細(xì)胞的分子組成和基本結(jié)構(gòu)的闡述，不正確的是（　�。�
A．DNA、核糖體、液泡膜共有的化學(xué)元素包括C、H、O、N、P
B．線粒體、核糖體、染色體、葉綠體等結(jié)構(gòu)中都含有DNA
C．糖蛋白、載體蛋白都具有特異性識(shí)別特性
D．磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要物質(zhì)，所有細(xì)胞都含有磷脂

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．良種奶�？赏ㄟ^克隆技術(shù)和胚胎移植技術(shù)在短期內(nèi)擴(kuò)大種群數(shù)量，達(dá)到一定生產(chǎn)規(guī)模，以下是科學(xué)家借助上述技術(shù)為某有機(jī)農(nóng)場(chǎng)設(shè)計(jì)的繁育方法（如圖），請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）圖示中在受精過程中阻止多精入卵的生理反應(yīng)有透明帶反應(yīng)和卵細(xì)胞膜反應(yīng)．
（2）科學(xué)家將人的生長(zhǎng)激素基因?qū)肷蠄D的重構(gòu)卵中，常用的技術(shù)手段是顯微注射技術(shù)．選擇重構(gòu)卵作為受體細(xì)胞的原因是重構(gòu)卵具有全能性，可使外源基因在相應(yīng)組織細(xì)胞中表達(dá)．
（3）培養(yǎng)出的克隆牛G主要性狀與良種母牛C一致，其原因是控制生物性狀的遺傳物質(zhì)主要在細(xì)胞核中，重構(gòu)卵的細(xì)胞核來自母牛．
（4）為獲得多頭試管牛E，可將早期胚胎進(jìn)行分割后移植，分割所選的胚胎應(yīng)是桑葚胚或囊胚，分割時(shí)要注意將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割，以保證分割后的胚胎能正常發(fā)育．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．下列能使ADP含量增加的是（　�。�
A．無(wú)機(jī)鹽通過細(xì)胞膜時(shí)
B．水分從葉片氣孔中散發(fā)
C．萎蔫的菜葉放在清水中
D．甘油被吸收進(jìn)人小腸絨毛內(nèi)毛細(xì)淋巴管中

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2016屆山東省臨沂市高三下學(xué)期第二次模擬考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的敘述,錯(cuò)誤的是

A．—次性大量飲水可導(dǎo)致抗利尿激素分泌減少

B．抗原與抗體的結(jié)合發(fā)生在內(nèi)環(huán)境中

C．組織液滲透壓髙于血漿滲透壓可引起組織水腫

D．內(nèi)環(huán)境是一個(gè)主要由H2PO4-/ HPO42-構(gòu)成的緩沖體系

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2016屆江西省高三下學(xué)期第一次質(zhì)量檢測(cè)理綜生物試卷（解析版） 題型：綜合題

分別稱2 g的蛋白胨、1 g的NaCl、1 g的牛肉膏和4 g的瓊脂．將蛋白胨、牛肉膏熔化后，加入瓊脂，用微火繼續(xù)加熱至瓊脂熔化，補(bǔ)充水至200 mL．用0．1 mol/L的NaOH或0．1 mol/L的HCl將pH調(diào)至7．0～7．2，分別對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行高壓蒸汽滅菌．培養(yǎng)基的溫度下降到50 ℃時(shí)，將其分裝在5套培養(yǎng)皿中，當(dāng)培養(yǎng)基冷卻至室溫，按下表分別進(jìn)行處理．

將處理完畢的培養(yǎng)基置于35 ℃的溫度下培養(yǎng)2～3天，觀察每個(gè)培養(yǎng)基中的細(xì)菌生長(zhǎng)情況．請(qǐng)回答下列問題：

（1）從實(shí)驗(yàn)過程來推測(cè)其實(shí)驗(yàn)?zāi)康�，則實(shí)驗(yàn)的課題名稱是________________．

（2）在本實(shí)驗(yàn)所用的培養(yǎng)基中，含有被培養(yǎng)對(duì)象所需的________________等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．

（3）從培養(yǎng)基的物理性質(zhì)來看，上述培養(yǎng)基是________培養(yǎng)基，該種培養(yǎng)基主要用于微生物的________等．

（4）實(shí)驗(yàn)中，分別對(duì)培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿進(jìn)行高壓蒸汽滅菌的目的是________________．

（5）實(shí)驗(yàn)中，有三處特別強(qiáng)調(diào)控制溫度，請(qǐng)簡(jiǎn)要說明控制溫度的科學(xué)道理．

①“高壓蒸汽滅菌后培養(yǎng)基的溫度下降到50 ℃”：_____________________________________________．

②“當(dāng)培養(yǎng)基冷卻至室溫，按表分別進(jìn)行處理”：______________________________________________．

③“將處理完畢的培養(yǎng)基置于35 ℃的溫度下培養(yǎng)”：__________________________________________．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2016屆江西贛中南五校高三下學(xué)期第二次段考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

產(chǎn)生抗體的細(xì)胞是（ ）

A．吞噬細(xì)胞 B．靶細(xì)胞 C．T細(xì)胞 D．漿細(xì)胞

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案